Andalúziai eredetű hideg zöldségeleves. Kánikulában nagyon jól hűsít és pótolja az elvesztett ásványi anyagokat.
Elkészítés leírása
A meghámozott uborkát és paradicsomot felaprítjuk, turmixgépbe tesszük. Apróra vágott fokhagymadarabkákat teszünk hozzá ízlés szerinti mennyiségben. Pici sóval, egészen kevés almaecetettel, bazsalikommal ízesítjük, felturmixoljuk. A simára turmixolt levest behűtjük, egészen hidegen tálaljuk. Spanyolországban zsemlemorzsával meghintve tálalják.
Jó étvágyat, kellemes hűsölést!
Forrás: Spanyolország
Beküldte:: pili be Sunday, June 17. 2007 at 18:10:23