 |
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
Jó reggelt!  Jó éjt, korán kelek holnap!!! Jó éjszakát! És szia Zotyi! Téged is hiányoltalak! Szia Margó! Nekem is eszembe jutottál! Kátya!Hamarosan megyek érte!!!! Jó éjszakát, szép álmokat! PampaZsu...mikor jársz a Bosnyákon???? itt ül még mindig nálam a lekvérod akkor nem a gépem nyavalyog Szia,írtam privit. Szia Margo!!De jo hogy látlak További jó Gazolást, de tényleg nem megy valamiért  Sziasztok Sziasztok!Nagyon hiányoztatok,remélem mindenki jól van. Szia Fecsi! Helló!  Hiányoztatok már! igen , itt is lassú és alig akar müködni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|  |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
 Nyomtatható változat |  Recept küldése Emailben
|  Recept szerkesztése |
 Recept törlése
Nyúlgerinc áfonyamártásban  |
Hány személyre: 4
Előkészületi idő:
Elkészítési idő: 1,5 óra
Kategória: Vadétel
Nehézségi fok: Könnyű
| | | Hozzávalók | 1 nagy fej hagyma,
4 gerezd fokhagyma, 1 póréhagyma
400 g sárgarépa, 150 g zeller
2 házinyúlgerinc /kb. 1 kg/
só, bors, 2+1 ek.olaj
6-8 vékony szelet szalonna/bacon
1 dl száraz fehérbor
15o g erdei/sampinyon gomba
300 g áfonyadzsem
2 dl testes vörösbor
1 ek.étkezési keményitő
1-2 csipet chilipor | | Rövid leírás | A hagymát, a fokhagymát és a zöldségeket megtisztítjuk,
karikákra vágjuk, majd közepes méretű sütőedénybe szórjuk.
A sütőt előmelegitjük 18o fokra.
A hús leöblítjük, szárazra töröljük, meghintjük sóval, borssal,
és 2 ek. forró olajban megkapatjuk. A zöldségágy tetejére
tesszük, betakarjuk a szalonnaszeletekkel, meglocsoljuk az
olajjal és a borral, majd fólia alatt puhára pároljuk a sütőben
/kb. 1 óra/, végül pirosra sütjük.
A gombát leöblítjük, felaprózzuk, megpirítjuk a maradék
olajban, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedő alatt melegen
tartjuk.
Az áfonyadzsemet felforrósíitjuk a vörösbor felével, hozzá-
adjuk a maradék vörösborban elkevert étkezési keményí-
tőt, a chilit, és 1 percig forraljuk.
A nyúlgerinceket deszkára emeljük /kissé meggörbülnek,
nem baj!/, kivágjuk a csontból a húst, rézsútosan felszele-
teljük, lapos tálra rendezzük, majd a pirított gombával együtt
tálaljuk.
A mártást külön tálkában kínáljuk mellé. Burgonyapüré illik
hozzá. | | Elkészítés leírása | | | Tápérték információ | | 1 adag: 528 kcal / 2205 kJ | | Forrás: régi Nők Lapja | | Beküldte:: Bagolyka be Wednesday, November 10. 2004 at 02:52:50 |
További receptek tőle: Bagolyka
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| A recept eddigi értékelése | Pontok száma: 2.34 ()
Szavazat: 226 |  |  | |  |  |  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fórum 
Lexikon 
Cikkek 
Pihenés 
Szolg. 
Egyéb 
Tábortűz 
Kertészet 
Szakértők 
Virágrendelés 
Műhely 
Archívum 
Új hozzászólások 
Fórum kereső 
Galéria 
Műhely
Archívum
Virágrend
Mérgező Növények
Előző recept