20 deka borjutüdőt sósvízben petrezselyemmel és srépával megfőzünk, majd a megfött tüdőt apróra vágjuk. Vékony rántást készítünk kicsi reszelt hagymával, csipetnyi pirosparikával összekeverjük, és felöntjük azzal a lével amiben a tüdő fött. Beletesszük az apróravágott tüdöt, és a srépát.
Tejfölben ízlés szerint mustárt keverünk, és ezzel tálaljuk. Vagy úgy, hogy tányérba rakjuk és erre szedjük a levest, vagy az asztalra adjuk.
Elkészítés leírása
Forrás:
Beküldte:: anyoka be Tuesday, June 02. 2009 at 05:42:15