17 éves a Gazlap...
Információk
Szia Anonymus!
Összes látogató: 6
Utolsó tag: czaczi
Keresés
Web Gazlap
Részletes fórum kereső
Utolsó fórumtémákból
- Szakértői témák:

- Kertészeti témák:
Gyümölcsök (5)
Milyen növényt vettem/szereztem ma (20 )
Konyhakerti növények (14)
Hagymások, gumósok, rizómások (34)
Dézsások (20)
Vendégeink a kertben (18)
Hawaii rózsa - frangipani
Virágaink, növényeink teleltetése (4)
Kertünk meglepetései (2)
Segítség csak kertészeti témákban(17)
Milyen növény ez?? (37)
Dézsások (19)
KAKTUSZOK ÉS POZSGÁSOK (48)
Hibiszkuszok (32)
Árnyékliliom (Hosta) 2

- Tábortűz témák:
GAZLAP szakácskönyv (78)
IDŐJÁRÁS (68)
Wanted! Őt keresem.....(8)
Ki milyen zenét hallgat Gazlapozás közben (11)
JÓ TUDNI....érdekességek...ismeretterjesztő írások (7)
Vicces történetek, képek....(20)
Írj bármilyen témáról (17)
Versek, költemények (4)
A Tudat keresése (4)
Kedven filmem, színészem (2)
Miért mérgelődök?.....Mi bosszant? (25)
Nagyik és Ők....(4)

A Gazlap Fórumai
Tábortűz
Kertészet
Szakértők
Műhely
Archívum
Virágrend
Hirdetés
Üzenőfal
5:10:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
5:34:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot!
5:29:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét
5:39:am kutyus :
Jó reggelt!
6:22:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
5:54:am kutyus :
Jó reggelt!
5:35:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
5:44:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot!....bár esősnek ígérkezik
6:19:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét
5:39:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek
5:45:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
1:44:pm kutyus :
Szp napot mindenkinek!
8:38:am Emmylie :
Jo reggelt szép napot. BAU-rol még mindig nincs semmi hir?????
5:15:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét
6:17:am aszokfa :
Jaóó reggel!
Korábbi üzenetek

Csak regisztrált felhasználóknak
Regisztráció/Belépés
Google Hirdetések
Mellékletek
Hirdetés
Trópusi gyümölcsök 1
Zöldségek és gyümölcsök Régen csak álmodoztunk a különleges trópusi gyümölcsökről és csak könyvekből ismerhettük őket. Ma már azonban egyre gyakrabban találkozhatunk velük főleg a nagyáruházak zöldségrészlegeiben, de kertészetekben is megvásárolhatjuk ezeket a növényeket. Cikksorozatunkban leírjuk mit érdemes tudnunk az egyes trópusi gyümölcsökről, mikor érdemes őket megvásárolnunk, mire használjuk és meddig tarthatjuk el őket. Ebben a cikkben a gránátalma, ananász, mangó és karambola kerül bemutatásra.

A gránátalma

A gránátalma a Közel-keletről származik, már az ókori görögök is ismerték, találkozhatunk vele Perszefoné legendájában. Később, a középkorban Spanyolországban nemzeti jelképpé vált, a róla elnevezett Granadában (mely 1492-es elestéig a Mórok utolsó bástyája volt Spanyolországban) a mai napig van egy sugárút, amelyet először a Mórok ültetettek be gránátalma fákkal. Maga a gránátalmafa 2-5 méter magas cserje, gyönyörű vörös virágokkal, gyümölcse sárga vagy narancssárga. Gyümölcsének rózsaszín levét sörbetnek, szószokhoz, gyümölcssalátához öntetnek, pudingnak használják. Leve különleges friss ízt kölcsönöz a hal, csirke és húsételek fűszerezésénél, pácolásánál.

Az ananász

Az ananász egy évelő, lágyszárú növény, a broméliafélék legismertebb tagja. 1493-ban Kolumbusz Kristóf hozta be Európába a második utazása során. Egyetlen terméssé összenőtt virágzata rövid száron áll. Ha közelről megnézzük a gyümölcs héját alkotó hatszögletű kis szelvényeket, valójában az egyes összenőtt virágokat látjuk. Az ananászt akkor érdemes megvásárolni, ha a felső levelei frissek, illata üde, mert a többi gyümölcstől eltérően nincs utánérése, már csak egyre veszít az értékéből. A levágott zöld levélrózsát elültetve két év alatt új ananászt nevelhetünk. A friss gyümölcsöt a legjobb magában enni, nem érdemes zamatát elnyomni más gyümölcsökkel, vagy sütéshez felhasználni. Konzerv ananászt használjuk gyümölcssalátákhoz és sültekhez. Mindannyian ismerjük a hawaii ételeket, pizzákat, melyek ezzel vannak ízesítve. A friss ananászt díszítésre, friss gyümölcs salátákhoz, kockára vágva brandy-hez tálaljuk. Érdemes ezzel befejezni az étkezést, mert a benne található enzimek segítik az emésztést.

Mangó

A mangó az egyik legrégebben termesztett gyümölcs, Indiában 5000 éve ültetik, ott legalább 500 változata létezik. Úgy tartják szerencsés ember az akinek ilyen gyümölcsfája van, mert sosem panaszkodhat a terméshozamra, olyan bőven terem. Nemcsak éretten ehető, hanem ecettel zölden, szójaszósszal, sóval-borsal. Virága különböző színű lehet, a zöldtől a sárgán át a narancssárgáig, termése kör alakú vagy hosszúkás. Vásárlásnál az ép, minél keményebb példányokat érdemes kiválasztanunk. Szobahőmérsékleten 3-5 nap alatt megérik, hűtőben egy hétig tartható. Le is fagyaszthatjuk pépesítve jégkockatartóban, vagy szeletekre vágva cukor és víz nélkül egy évig is eláll. A fagyott mangót sörbetnek, salátaöntetnek használhatjuk fel.

Karambola vagy csillaggyümölcs

A karambola közepes méretű örökzöld fa. Eredeti hazája a Maláj szigetvilág lehetett, de egész Dél-kelet Ázsiában századok óta termesztik. Gyümölcsei lédúsak, frissítőek, birs illatúak, 5-15 cm hosszúak, viaszos tapintásúak és sárgászöld színűek. A termés oldalán 5 borda fut végig, így a keresztmetszete csillag alakú, ezért jól használható édességek, koktélok díszítésre. Szomjoltó leve édes-savanykás ízű, nyersen magában vagy gyümölcssalátákban, kompótokban használják. Sajnos pár nap alatt megromlik, hűtőszekrényben is csak egy hétig áll el.

Írta: Somorjai Ede

Dátum: 02.15. Szerző: Somorjai Ede &  admin
 
Kapcsolódó linkek
· Több hír: Zöldségek és gyümölcsök
· Több hír: admin


Legolvasottabb hír ebben a rovatban:
Zöldségek és gyümölcsök:

A citrusfélék bemutatása

Hír értékelése
Értékelés: 4.65
Szavazat: 20


Értékeld ezt a hírt:

Kiváló
Nagyon jó
Jó
Átlagos
Rossz

Parancsok

 Nyomtatható változat Nyomtatható változat

Kapcsolódó rovatok

Egzotikus növényekZöldségek és gyümölcsök



Impresszum : Jogi nyilatkozat : Moderálás : Médiaajánlat

@Gazlap | Indult 2004-03-01 l Oldalkészítés: 0.047 másodperc