14 éves a Gazlap!!!
Információk
Szia Anonymus!
Tagok: 4 / 18286
Összes látogató: 10
Utolsó tag: czaczi
Keresés
Web Gazlap
Részletes fórum kereső
Utolsó fórumtémákból
Hirdetés
Üzenőfal
3:31:pm Bojtárgazdi :
Jaj, a PocokÚr...
10:40:am Emmylie :
Szép napot mindenkinek Mi nagy bajban vagyunk sajnos
6:35:am Bojtárgazdi :
Jó reggelt kívánok!
5:49:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
7:36:pm Bojtárgazdi :
Szép estét Neked is, Emmylie Kedves!
7:34:pm Emmylie :
Szép estét
12:01:pm Bojtárgazdi :
Jelentem, én is felébredtem. Próbálom a kávét magamba tölteni, itt a sürgős melóm...
6:47:am pili :
És szuper házigazdáink! Köszönjük még egyszer! Kellemes vasárnapot!
5:34:am kutyus :
Jó reggelt!....Sikerült a GAZos boszizás, remek időnk volt
6:53:am Emmylie :
Jo reggelt :yes szép napos idöt kivánok a "TALI résztvevöinek. :yes :
4:35:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
7:06:pm pili :

4:41:pm Bojtárgazdi :
Pili, hát mégis hova beszéljen a jóasszony a tali előtti napon?
12:56:pm pili :
Hazabeszélsz, Kátya!
4:34:am kutyus :
Jó reggelt, esőmentes hétvégét és pénteket!
Korábbi üzenetek

Csak regisztrált felhasználóknak
Regisztráció/Belépés
Google Hirdetések
Mellékletek
Hirdetés

Trópusi gyümölcsök 1
Zöldségek és gyümölcsök Régen csak álmodoztunk a különleges trópusi gyümölcsökről és csak könyvekből ismerhettük őket. Ma már azonban egyre gyakrabban találkozhatunk velük főleg a nagyáruházak zöldségrészlegeiben, de kertészetekben is megvásárolhatjuk ezeket a növényeket. Cikksorozatunkban leírjuk mit érdemes tudnunk az egyes trópusi gyümölcsökről, mikor érdemes őket megvásárolnunk, mire használjuk és meddig tarthatjuk el őket. Ebben a cikkben a gránátalma, ananász, mangó és karambola kerül bemutatásra.

A gránátalma

A gránátalma a Közel-keletről származik, már az ókori görögök is ismerték, találkozhatunk vele Perszefoné legendájában. Később, a középkorban Spanyolországban nemzeti jelképpé vált, a róla elnevezett Granadában (mely 1492-es elestéig a Mórok utolsó bástyája volt Spanyolországban) a mai napig van egy sugárút, amelyet először a Mórok ültetettek be gránátalma fákkal. Maga a gránátalmafa 2-5 méter magas cserje, gyönyörű vörös virágokkal, gyümölcse sárga vagy narancssárga. Gyümölcsének rózsaszín levét sörbetnek, szószokhoz, gyümölcssalátához öntetnek, pudingnak használják. Leve különleges friss ízt kölcsönöz a hal, csirke és húsételek fűszerezésénél, pácolásánál.

Az ananász

Az ananász egy évelő, lágyszárú növény, a broméliafélék legismertebb tagja. 1493-ban Kolumbusz Kristóf hozta be Európába a második utazása során. Egyetlen terméssé összenőtt virágzata rövid száron áll. Ha közelről megnézzük a gyümölcs héját alkotó hatszögletű kis szelvényeket, valójában az egyes összenőtt virágokat látjuk. Az ananászt akkor érdemes megvásárolni, ha a felső levelei frissek, illata üde, mert a többi gyümölcstől eltérően nincs utánérése, már csak egyre veszít az értékéből. A levágott zöld levélrózsát elültetve két év alatt új ananászt nevelhetünk. A friss gyümölcsöt a legjobb magában enni, nem érdemes zamatát elnyomni más gyümölcsökkel, vagy sütéshez felhasználni. Konzerv ananászt használjuk gyümölcssalátákhoz és sültekhez. Mindannyian ismerjük a hawaii ételeket, pizzákat, melyek ezzel vannak ízesítve. A friss ananászt díszítésre, friss gyümölcs salátákhoz, kockára vágva brandy-hez tálaljuk. Érdemes ezzel befejezni az étkezést, mert a benne található enzimek segítik az emésztést.

Mangó

A mangó az egyik legrégebben termesztett gyümölcs, Indiában 5000 éve ültetik, ott legalább 500 változata létezik. Úgy tartják szerencsés ember az akinek ilyen gyümölcsfája van, mert sosem panaszkodhat a terméshozamra, olyan bőven terem. Nemcsak éretten ehető, hanem ecettel zölden, szójaszósszal, sóval-borsal. Virága különböző színű lehet, a zöldtől a sárgán át a narancssárgáig, termése kör alakú vagy hosszúkás. Vásárlásnál az ép, minél keményebb példányokat érdemes kiválasztanunk. Szobahőmérsékleten 3-5 nap alatt megérik, hűtőben egy hétig tartható. Le is fagyaszthatjuk pépesítve jégkockatartóban, vagy szeletekre vágva cukor és víz nélkül egy évig is eláll. A fagyott mangót sörbetnek, salátaöntetnek használhatjuk fel.

Karambola vagy csillaggyümölcs

A karambola közepes méretű örökzöld fa. Eredeti hazája a Maláj szigetvilág lehetett, de egész Dél-kelet Ázsiában századok óta termesztik. Gyümölcsei lédúsak, frissítőek, birs illatúak, 5-15 cm hosszúak, viaszos tapintásúak és sárgászöld színűek. A termés oldalán 5 borda fut végig, így a keresztmetszete csillag alakú, ezért jól használható édességek, koktélok díszítésre. Szomjoltó leve édes-savanykás ízű, nyersen magában vagy gyümölcssalátákban, kompótokban használják. Sajnos pár nap alatt megromlik, hűtőszekrényben is csak egy hétig áll el.

Írta: Somorjai Ede

Dátum: 02.15. Szerző: Somorjai Ede &  admin
 
Kapcsolódó linkek
· Több hír: Zöldségek és gyümölcsök
· Több hír: admin


Legolvasottabb hír ebben a rovatban:
Zöldségek és gyümölcsök:

A citrusfélék bemutatása

Hír értékelése
Értékelés: 4.65
Szavazat: 20


Értékeld ezt a hírt:

Kiváló
Nagyon jó
Jó
Átlagos
Rossz

Parancsok

 Nyomtatható változat Nyomtatható változat

Kapcsolódó rovatok

Egzotikus növényekZöldségek és gyümölcsök



Impresszum : Jogi nyilatkozat : Moderálás : Médiaajánlat

@Gazlap | Indult 2004-03-01 l Oldalkészítés: 0.042 másodperc