Bodza és egyéb szörpök,lekvárok készítése

[bau]

Lassan jön a bodzaszezon!

Lehet hozni kóstolót!
_________________

[kutyus]

Sajnos nincs a közelünkben olyan bodza lelőhely, ahol nem járnak autók.....így nem is tudok csinálni szörpöt
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[tercsi]

Megszedtem a szomszéd rebarbara bokrait.

7 üveg jam lett belőle.
tercsi
_________________
http://indafoto.hu/terneicsilla
A tudás: védőoltás. A gyűlölet és a közöny: betegség. A szeretet és az empátia: egészség. Mindannyian választunk.

[bagoly]

Mostantól jó darabig lehet készíteni a finom ivóleveket.


_________________
Éva

Belőlem csak egy van, a többiek sokan vannak
Ezért nekem nagyon kell vigyázni magamra

[bau]

Hú de jól néz ki ez a rebarbara szörpi
Én is várom már a bodzát...-jó kis szörp lesz belőle.
_________________

[kutyus]

Biztosan finom lesz/lett
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[tercsi]

kezdődik a szezon
Rebarbarás eperlekvárt készítettünk
tercsi
_________________
http://indafoto.hu/terneicsilla
A tudás: védőoltás. A gyűlölet és a közöny: betegség. A szeretet és az empátia: egészség. Mindannyian választunk.

[vörösbegy]

Orgona szörp készítése

Hozzávalók:

4-5 nagy fürt orgonavirág,
1 liter víz,
1 kg cukor,
1 tk cirtomsav.

Az elkészítés menete:

A leszedett orgonavirágokat feltettem vízben főni. Pár perc forrás után botmixerrel kicsit összetörtem, majd fél óra pihenés után leszűrtem az egészet, hozzáadtam a cukrot, citromsavat és újraforraltam.

A kész szörpöt steril üvegekbe töltöttem, fejre állítottam, és száraz dunsztban hagyta kihűlni.

A szörpöt felhígítva igazán kellemes aromájú italt kapok végeredményül.




Itt találtam:
http://picibaba.hu/konyhaban/italok/orgona-szorp
_________________
"Vörösbegy, alighogy virrad,
vad, érzékeny éneked
nyirkos, hideg szürkeségben
elűzi a mérgemet..."
/Emily Bronte/

[tercsi]

http://kepfeltoltes.hu/140428/F_nyk_p-0012_www.kepfeltoltes.hu_.jpg
2 liter rebarbara szörp készült a hétvégén. a színe nem valami bíztató,de az íze finom
tercsi
_________________
http://indafoto.hu/terneicsilla
A tudás: védőoltás. A gyűlölet és a közöny: betegség. A szeretet és az empátia: egészség. Mindannyian választunk.

[csöni]

A levendula nekem nem passzol a tányérba, de aki szereti...

Kökényből lekvárt csináltam! 70dkg kökényt szedtem. 20dkg cukorral, egy löttyentés citromlével egy kupica pálinkával és 2db fahéjjal össze nyomkodtam. Egy éjjel pihent, másnap egyet rottyant, átpaszíroztam és üvegbe tettem. Finom, kicsit fanyar lekvár, sültekhez pikáns lesz!

[Nicola]

Levendulás baracklekvár

Semmi különös nincs az elkészítésében, amikor készre főztük a lekvárt, belekeverünk 1-2 evőkanál (lekvár mennyiségétől függően) szárított, morzsolt levendulavirágot, és egyet rottyantunk rajta. Különlegesen finom, ízes, illatos remekmű lesz belőle.
_________________
Ne pazarold az időt, az élet abból áll.

[csöni]

Ha jól sikerül, tudasd velünk is légyszi!

[xdiat]

Köszi, az a csokis nagyon izgatja a fantáziámat, kipróbáljuk szerintem

[csöni]

Kimondottan kökény szörp receptem nincs, de a ribizlié is jó lesz szerintem hozzá:
1kg gyümölcsöt össze törni, 0,5l vízzel elkeverni. Kicsit állni hagyod. (én egy éjszaka) Leszűröd ( gézbe szoktam felakasztani hogy csöpögjön ki) és ahány L lé lett, annyiszor 80dkg cukor+ pici tartósító szer (szalicil, vagy Na-benzoát...) kevergetni míg a cukor elolvad és mehet az üvegbe.

Hidegen lekvárt nem tudok, de a levét dzsemfixel el lehet tenni zselének. (750ml lé, 40dkg cukor, 1 zacskó 2:1-ben dzsemfix) Csak egyet kell forrnia és kész. A nagyja C vitaminnak lőttek, de nincs agyon főzve. És a végén beledobhatsz pl. egy 10dkg-os étcsokit! Ma gránátalmával műveltem ezt! Finom lett!

[xdiat]

Sziasztok!

Nem tud valaki egy tuti kökény lekvár/szörp receptet?
Olyat mondjuk, ami hidegen sajtolós, hogy megmaradjon a vitamin is benne.

Köszi.