14 éves a Gazlap!!!
Információk
Szia Anonymus!
Összes látogató: 6
Utolsó tag: czaczi
Keresés
Web Gazlap
Részletes fórum kereső
Utolsó fórumtémákból
- Szakértői témák:

- Kertészeti témák:
Egzotikus és különleges növények (15)
CSERE-BERE növények, magok....(50)
Szárazkert
Segítség csak kertészeti témákban(17)
Milyen növényt vettem/szereztem ma (20 )
Vendégeink a kertben(17)
Citrusokról mindent (9)
Leanderek(18)
Mangó, kiwi és egyéb egzotikus gyümölcsök (4)
Konyhakerti növények (14)
Kertünk meglepetései (2)
Karácsonyi-, húsvéti- és levélkaktuszok (11)
Szobanövények (22)
Hagymások, gumósok, rizómások (34)

- Tábortűz témák:
JÓ TUDNI...érdekességek...ismeretterjesztő írások (5)
IDŐJÁRÁS (60)
Gazlap SZAKÁCSKÖNYV (69)
Vicces történetek,...képek(16)
Versek, költemények (4)
Írj bármilyen témáról (15)
Találd ki (28)
Jól sikerült képek...legalábbis szerintünk (25)
Valaki segítsen (22)
Események........kiállítások....programok (4)
A Tudat keresése (2)
Kávéház (40)

A Gazlap Fórumai
Tábortűz
Kertészet
Szakértők
Műhely
Archívum
Virágrend
Hirdetés
Üzenőfal
5:19:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hetet mindenkinek
5:16:pm Bojtárgazdi :
Mert az a mottó, hogy "mielőtt kilombosodik" - hát ez már komoly.
4:26:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét Micsoda jelek a tavaszról
3:41:pm Bojtárgazdi :
Szép napot kívánok! Már jön a Tavasz, mert a szomszéd megkért, vágjuk le a hozzá átlógó ágakat!
5:09:am kutyus :
Jó reggelt!
5:34:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek
1:39:pm Bojtárgazdi :
Bauka, hát voltam már jobban, de rosszabbul se legyek! Puszi!
3:14:pm bau :
Bojto!Végre előkerültél! Már kerestünk! Jól vagy?
2:14:pm Bojtárgazdi :
Szép délutánt kívánok én is! Itt csodás napsütés van, de kicsit élénk a szél.
1:33:pm Emmylie :
Szép délutánt.
5:24:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
12:11:pm bau :
Pilikém! itt a "fényes nap" lassan átalakul havazásba!
7:37:am pili :
Szépvasárnapot! (Süss fel, nap... Fényes nap...)
5:40:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot!
6:50:am Emmylie :
Kivanok mindenkinek szep napot
Korábbi üzenetek

Csak regisztrált felhasználóknak
Regisztráció/Belépés
Google Hirdetések
Mellékletek
Hirdetés

Gazlap.hu :: Téma megtekintése - Bodza és egyéb szörpök,lekvárok készítése
 Gy.I.K.Gy.I.K.   KeresésKeresés   CsoportokCsoportok   ProfilProfil   Privát üzeneteid olvasásához be kell jelentkeznedPrivát üzeneteid olvasásához be kell jelentkezned   BelépésBelépés 

Bodza és egyéb szörpök,lekvárok készítése
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3, ... 28, 29, 30  Következő
 
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz
Előző téma megtekintése :: Következő téma megtekintése  
Szerző Üzenet
csöni
Fűzfa
Fűzfa


Csatlakozott: Mar 05, 2010
Hozzászólások: 612
Tartózkodási hely: Kökény

HozzászólásElküldve: 2013.10.26, 18:40    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Őszi befőzés már nincs nálatok??? Senki nem ír mostanában ide.
Én ezeket tettem el:
Csokoládés gránátalma zselét, kakukkfüves birsalma zselét és birsalma lekvárt. Nekem ízlik! Wink
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
zafira
Liget
Liget


Csatlakozott: Feb 15, 2008
Hozzászólások: 3419
Tartózkodási hely: Budapest. Óbuda

HozzászólásElküldve: 2013.09.21, 14:16    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Nagyon szívesen! Very Happy Very Happy Very Happy
_________________
Tudatlanságunk beismerése bölcsességre vall.
Ashley Montagu
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
linterneszegedieva
Park
Park


Csatlakozott: May 09, 2010
Hozzászólások: 6042
Tartózkodási hely: BUDAPEST , ZUGLÓ

HozzászólásElküldve: 2013.09.21, 13:39    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Köszönöm szépen ! hódol Már megyek is nézelődni ! Shocked

Éva Pá-pá
_________________
MOSOLYOGJ ! EZ SOKKAL EGYSZERŰBB , MINT ELMAGYARÁZNI AZT , HOGY MIÉRT SÍRSZ ! http://indafoto.hu/EVA63
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése Felhasználó weblapjának megtekintése
zafira
Liget
Liget


Csatlakozott: Feb 15, 2008
Hozzászólások: 3419
Tartózkodási hely: Budapest. Óbuda

HozzászólásElküldve: 2013.09.21, 13:35    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Pár link, ahol kíváncsiskodni lehet Laughing Laughing

http://terebess.hu/tiszaorveny/csatni.html

http://www.nosalty.hu/receptek/kategoria/szosz/chutney
_________________
Tudatlanságunk beismerése bölcsességre vall.
Ashley Montagu
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
zafira
Liget
Liget


Csatlakozott: Feb 15, 2008
Hozzászólások: 3419
Tartózkodási hely: Budapest. Óbuda

HozzászólásElküldve: 2013.09.21, 13:30    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Kedves Éva!

Dehogynem lehet! Én is a neten találtam. Very Happy Paradicsomosat is lehet készíteni, és még sok féle van a neten. Nekem még ez az egyféle van készen. Very Happy

Szilva chutney

Hozzávalók:
1 kg szilva, kimagozva, negyedelve
10 dkg vaj
60 dkg lilahagyma
6 szem kardamom, mozsárban megtörve
3 ek barna nádcukor
2 szem csillagánizs
1 db fahéj
1 piros chili, kimagozva,apróra vágva
1 ek frissen reszelt gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 dl vörösbor
2 ek balzsamecet

Egy edényben karamellt készítek a barna nádcukorból (beleteszem a cukrot az edénybe, alágyújtok míg a cukor el nem olvad és karamell lesz belőle), belekerül a kardamom, majd beleolvasztom a vajat. Karamellszósznak már kész is lenne, de chutney-nak még csak most indul! A félholdra szeletelt lilahagymát belekeverem és lassú tűzön, 20-25 perc alatt hagyom, hogy jól megpuhuljon, karamellizálódjon (hagymalekvárnak is beillene). Beleteszem a fűszereket (csillagánizs, fahéj, gyömbér), a zúzott fokhagymát, beleaprítom a kimagozott chilit, öntök rá vörösbort, kevés balzsamecetet és végül hozzáadom a kimagozott, negyedelt szilvát. Jól összekeverem és a szilva nedvesség tartalmától függően 30-45 percig főzöm. Fenti mennyiségből majdnem másfél liternyi chutney lett, egy részét sterilizált üvegekbe szedtem és szárazdunsztban tartottam másnapig.
_________________
Tudatlanságunk beismerése bölcsességre vall.
Ashley Montagu
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
linterneszegedieva
Park
Park


Csatlakozott: May 09, 2010
Hozzászólások: 6042
Tartózkodási hely: BUDAPEST , ZUGLÓ

HozzászólásElküldve: 2013.09.21, 13:18    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Kedves Zafira !

Nem lehetne esetleg nyilvánossá tenni a receptet ? Biztosan sok gazoskát érdekelné , bele értve engem is ! Előre is köszönöm !

Éva Pá-pá
_________________
MOSOLYOGJ ! EZ SOKKAL EGYSZERŰBB , MINT ELMAGYARÁZNI AZT , HOGY MIÉRT SÍRSZ ! http://indafoto.hu/EVA63
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése Felhasználó weblapjának megtekintése
zafira
Liget
Liget


Csatlakozott: Feb 15, 2008
Hozzászólások: 3419
Tartózkodási hely: Budapest. Óbuda

HozzászólásElküldve: 2013.09.21, 12:27    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

csöni írta:
A szilva chutney-ről megtudhatnék valami közelebbit? (pl. magánban a receptjét?) Smile

Bocs a késői válaszért. Embarassed Kissé elfoglalt voltam, és max. az időjárásosba néztem be.

Én is most csináltam először, de nagyon finom. Ízlik a családnak is. Ez húsokhoz való finomság. Very Happy Lilahagymával, fűszerekkel, chilivel. Küldöm a receptjét.

Múlt hétvégén, meg ma szilvalekvár készült natur, és fahéjas-szegfűszeges változatban.
_________________
Tudatlanságunk beismerése bölcsességre vall.
Ashley Montagu
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
gyopárka
Facsemete
Facsemete


Csatlakozott: Jun 03, 2012
Hozzászólások: 353

HozzászólásElküldve: 2013.09.14, 12:51    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Nálam szörpök készültek fahéjillatú bazsalikomól és zsályából, de lesz még citromfű és talán menta is.
_________________
Gyopárka
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
csöni
Fűzfa
Fűzfa


Csatlakozott: Mar 05, 2010
Hozzászólások: 612
Tartózkodási hely: Kökény

HozzászólásElküldve: 2013.09.14, 10:51    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Zafira ezek nagyon jól hangzanak!
A muskotályos körte lekvárt a fiam kikanalazza az üvegből, annyira szereti.

A szilva chutney-ről megtudhatnék valami közelebbit? (pl. magánban a receptjét?) Smile Csináltál már máskor is? Hogy ízlik a családnak?
Van egy szilvafánk, amin most kezd érni a szilva és már nem tudom megaszalni ebben a rossz időben.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
zafira
Liget
Liget


Csatlakozott: Feb 15, 2008
Hozzászólások: 3419
Tartózkodási hely: Budapest. Óbuda

HozzászólásElküldve: 2013.09.07, 17:44    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Ezen a hétvégén muskotályos boros körtelekvár, balzsamecetes körtelekvár, szilva chutney és lilahagymalekvár készül(t). Olyan illatok voltak, hogy a méhek csapatban látogatták meg a konyhát. Laughing Laughing végül mindent be kellett csukni, hogy dolgozni tudjak.
_________________
Tudatlanságunk beismerése bölcsességre vall.
Ashley Montagu
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
lipio39
Liget
Liget


Csatlakozott: Mar 24, 2009
Hozzászólások: 2639
Tartózkodási hely: Budapest, Budatétény

HozzászólásElküldve: 2013.09.01, 20:02    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

köszönöm
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
bagoly
Liget
Liget


Csatlakozott: Aug 29, 2005
Hozzászólások: 3297
Tartózkodási hely: Soroksári-Dunaág

HozzászólásElküldve: 2013.09.01, 19:46    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

A bodza bokor bogyója nem, finom lekvárt lehet készíteni belőle, de nagyon karakteres, keveset kell használni belőle egyszerre. Nem szabad összetéveszteni a gyalogbodzával, azt nem ajánlatos használni.

Éva
_________________
Éva

Belőlem csak egy van, a többiek sokan vannak
Ezért nekem nagyon kell vigyázni magamra
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
yulduz
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: May 30, 2005
Hozzászólások: 22449
Tartózkodási hely: Pest megye

HozzászólásElküldve: 2013.09.01, 19:26    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Üzifalról:

3:30:pm lipio39 :
sziasztok.a bodza magja mérgező?most szeretnék lekvárt főzni
_________________
yulduz

Az élet a legizgalmasabb kalandregény.Az utolsó oldalnál újrakezdenéd.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
csöni
Fűzfa
Fűzfa


Csatlakozott: Mar 05, 2010
Hozzászólások: 612
Tartózkodási hely: Kökény

HozzászólásElküldve: 2013.06.23, 15:30    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Jók ezek a házi szörpök!
Nekem tegnap csöpögött ki egy kis málna szörp...eldugtam a kamrában.
Leszedem a ribizlit is a héten és megy az is szörpnek.
Nálunk minden "felesleges" gyümölcsnek ez a vége. A hűtőben 2l-es üvegben bekeverve vízzel, jó hidegen nagyon üdítő. Nem márcos, mint a bolti szörp, zamatos és még a vitaminok is benne maradnak.

bojtika
A bodza jó köhögéscsillapító is, nem csak "élvezeti cikk".
Ezt csak azért írtam, mert ti nem szeretitek a szörpöt azt írtad. Hátha megszeretitek!? Rolling Eyes
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
bora54
Facsemete
Facsemete


Csatlakozott: Mar 23, 2007
Hozzászólások: 293
Tartózkodási hely: Fejér megye

HozzászólásElküldve: 2013.06.17, 18:52    Hozzászólás témája: meggy Hozzászólás, az előzmény idézésével

Ismeritek a szódavízzel eltett meggyet? Ha igen, hogy készítitek?
Még én nem csináltam, olvastam több receptet, de jól bevált érdekelne.
Sajnálnám, ha ki kellene önteni, mert netán elromlik. Tudom, semmire nincs garancia, aki készített már és elégedett a minőségével, kérem irja le. Köszi előre is.
_________________
Üdv.Borika
______________
"A virágot a napfény fejleszti ki, az emberi lelket a szeretet." /Gárdonyi Géza/
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése MSN Messenger
Hozzászólások megtekintése:   
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz Időzóna: (GMT +1 óra)
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3, ... 28, 29, 30  Következő
2 / 30 oldal

 
Ugrás:  
Nem készíthetsz új témákat ebben a fórumban
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban
Nem módosíthatod a hozzászólásaidat a fórumban
Nem törölheted a hozzászólásaidat a fórumban
Nem szavazhatsz ebben fórumban

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


Impresszum : Jogi nyilatkozat : Moderálás : Médiaajánlat

@Gazlap | Indult 2004-03-01 l Oldalkészítés: 0.073 másodperc