GAZLAP szakácskönyv (76)

[bau]

[Szécsike]

Jáááj Kutyusom!!!!

Nálunk rakottkel volt a hamika.

[kutyus]

Én se.....és nem is láttam még olyat
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[bau]

[kutyus]

Majdnem------mert ez piros
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[bau]

Majdnem olyan,mint a grízes tészta
ÁÁÁÁ nem ám!
Csak cukkollak!

Nem néz ki rosszul,de nem érzem az ízét!
Gyere PILI meózd le!


Én ma szárazbabot főztem,van hozzá fasírtom.
Holnapra talán csinálok krumplis tésztát.
_________________

[kutyus]

Bau
nem én készítettem, hanem étteremben ettük a vesét.........de nyilván nem mosták ki rendesen


Én kacsacombot sütök Márton napra, mert jobban szeretem, és olcsóbb is, mint a libáé
Eszembe nem jut több, mint 2000 ft-ot adni libacomb kilójáért

Finom lett a pacal: 1/3-át megettem, a maradékot két részben lefagyasztottam

főzés elején


készre főve jól összement......úgy látszik, már ezt is vízzel telítik


_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[Szécsike]

Nagggyon ügyes voltam a tatárral,annyi maradt, amit mi reggelire megeszünk.
A krémesből pedig mindenkinek maradt 1-1 szelet!

[bau]

Most süti a Borbás Marcsi a libacombot a Tv.-ben!

Bő zsírban 110 fokon 3 -4 órát konfitálja.
------------------------

Az előbb olvastam egy cikket (mintha csak hallgatóztak volna,hogy itt miről is írogatunk) ,hogy ERDEI ZSOLT is utálja a köménymagos ételeket
Állítólag a hideg rázza ki ha ráharap egy köményre:)


Erről jut eszembe: fogok főzni köménymagos levest!
Én viszont imádom!!
_________________

[Bojtárgazdi]

Én sertés tarja szeleteket sütök. (Hozzászoktunk a későbbi ebédhez.)
A hús kicsit klopfolva, sózva-köményezve a hűtőben vár sorára, a rizs fő.
Utána sütve-párolva készítem a húst, és zöldségeket is teszek mellé, szaftot tervezek alatta hagyni.
A gyömbér helyett ezúttal talán kardamom segítségével "szoktatom" össze a zöldségeket a hússal.

Nálam elmúlt az a nagy hagymaszeretet, hogy kétszer dinszteltem hagymát, hogy legyen a kaja alatt is, mert kitunkoltam. Nem is használok mindig, és akkor is keveset.
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.

[bau]

[Capsella]

https://www.fuszerkereskedelem.hu/fuszerek/alapfuszerek/fuszerkomeny-romai-komeny-es-feketekomeny-avagy-nigella.html

Ezen a linken olvasgathattok a fűszerekről.

Na, megyek főzni. Sütőtökkrémleves lesz és kakassült krumplival és rizibizivel.

Maradt még két kakas, de azok már maradnak a tyúkoknak. Tegnap vágtuk le, kopasztottam, kibontottam. Gyönyörű darab, hatalmas combokkal. A melle húsa rántva lesz, csak előtte tejben áztatjuk a filéket. A múltkor is így készítettük el. Nagyon finom volt.
Ez olyan hús, ami alá önteni kell a vizet sütéskor és nem fordítva.

A túróslepényből és az aranygaluskából még van. De van még patisszonfőzelék is. A húslevest a kaksból holnap főzöm meg.

Reggel elment a férjem bevásárolni, hozott egy konyhakész libát. Most azt le keleltt fagyasztani. Meg volt őrülve érte. Mondtam, de akkor a jövő hét végén még nem kerül sor a kacsákra.

[Emmylie]

Nekem ma nem kellett föznöm
maradt tegnaprol hagymás krumpli és a férjem "disznolkodhat " a maradékokkal.
Nekem elég lesz a csirkeaprolék leves sok zöldséggel és eperlevéllel.
_________________

Legyetek vidámak.
A nevetés a legjobb orvosság.

[bau]

[kutyus]

Én még Anyósomtól úgy tanultam, hogy a marha pörkölthöz a hús mennyiségének a fele a hagyma, ennyi megy a pacalhoz is

Sajnos a többi ételhez nem tudok már ennyi hagymát tenni, mert a gyomrom lázadozik ellene
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente