16 éves a Gazlap!!!
Információk
Szia Anonymus!
Összes látogató: 6
Utolsó tag: czaczi
Keresés
Web Gazlap
Részletes fórum kereső
Utolsó fórumtémákból
- Szakértői témák:

- Kertészeti témák:
Aktuális tennivalók a kertben (3)
Vendégeink a kertben (18)
Erkély és ablakpárkány kertész (5)
Évelő virágok (20)
Milyen növényt vettem/szereztem ma (20 )
Hagymások, gumósok, rizómások (34)
Egzotikus és különleges növények (15)
Konyhakerti növények (14)
Szobanövények (22)
Muskátlik (7)
Gyümölcsök (5)

- Tábortűz témák:
Vicces történetek, képek....(20)
GAZLAP szakácskönyv (77)
IDŐJÁRÁS(66)
Szomorú vagyok (10)
JÓ TUDNI....érdekességek...ismeretterjesztő írások (7)
Találd ki (30)
Ki milyen zenét hallgat Gazlapozás közben (11)
A Tudat keresése (4)
Kedven filmem, színészem (2)
Jól sikerült képek...legalábbis szerintünk (25)
Piros tollal
Versek, költemények (4)

A Gazlap Fórumai
Tábortűz
Kertészet
Szakértők
Műhely
Archívum
Virágrend
Hirdetés
Üzenőfal
7:39:am Etimami :
Legyen szép a napotok.
6:21:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
5:08:am kutyus :
Jó reggelt!
5:40:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
6:00:am kutyus :
Jó reggelt!
5:28:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
7:49:am aszokfa :
Jó reggelt!
6:57:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot!
5:59:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét
5:25:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!.....Kösz önöm Ászokom, szép volt!
4:18:pm aszokfa :
Jó napot és szép délutánt Kutyus!
6:57:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
11:57:am kutyus :
Ászokom nagyon jópofa mindkét szöveg....bár én egyiket se ismerem
10:08:am bau :

10:00:am aszokfa :
Szisztok! Szia Bau néni! igen hol svábbal, hol újmagyarral próbálkozunk no és értelme van:- Lám, te észre is vetted!
Korábbi üzenetek

Csak regisztrált felhasználóknak
Regisztráció/Belépés
Google Hirdetések
Mellékletek
Hirdetés
Gazlap.hu :: Téma megtekintése - GAZLAP szakácskönyv (76)
 Gy.I.K.Gy.I.K.   KeresésKeresés   CsoportokCsoportok   ProfilProfil   Privát üzeneteid olvasásához be kell jelentkeznedPrivát üzeneteid olvasásához be kell jelentkezned   BelépésBelépés 

GAZLAP szakácskönyv (76)
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3 ... 37, 38, 39, 40  Következő
 
Új téma nyitása   Zárt téma: ide nem írhatsz választ, és nem szerkesztheted a hozzászólásaidat.    Tartalomjegyzék -> Tábortűz
Előző téma megtekintése :: Következő téma megtekintése  
Szerző Üzenet
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 42903
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2020.11.12, 06:04    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Valahogy jobban szeretem a kacsát, mint a libát..........de egyik se volt itthon.
Szombaton még kimegyek a piacra, akkor veszek 2 kacsacombot - a mellehúsa engem is fojtogat Smile

Már írogatom, miket kell vegyek szombaton, mert utána biztos becsuknak a srácaim
Aztán marad a netes rendelés és a "kérlekzetvagyazthozz"

Én is csinálok savanyú káposztát magamnak......csak nem tudom, meddig áll el hideg kamrában???2 db 5 literes üveggel gondoltam, a birsalmát már hetekkel ezelőtt megvettem, lent csücsül a garázsban a kaktuszok mellett Smile Wink


Főznöm nem kell, van még a rakott brokkoliból és lecsóból is
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
pili
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Jul 27, 2006
Hozzászólások: 14457
Tartózkodási hely: Csömör (Pest megye)

HozzászólásElküldve: 2020.11.12, 05:58    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Semmi extra - betű szerint követtem Horváth Ilonát. Laughing

Annyit változtattam rajta, hogy sózáskor majorannával és zúzott fokhagymával is bekentem.


_________________
Aki minden nap nevet, nem azért teszi, mert mindig jól mennek a dolgai, hanem azért, mert megtanulta, hogy mosolyognia kell a jón és a rosszon egyaránt.

Pá-pá Gábor
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
Capsella
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Jan 16, 2012
Hozzászólások: 2267
Tartózkodási hely: Eger

HozzászólásElküldve: 2020.11.12, 02:48    Hozzászólás témája: Gazlap szakácskönyv Hozzászólás, az előzmény idézésével

Kedves Pili!

Érdekel, hogyan készítetted el. Közkinccsé tennéd? Köszönöm.

A férjem nagy kacsa- és libazabáló. Én szeretnék időnként csak libamellett venni, hogy ne az egész libát süssem meg. De neki az a mániája, hogy a mellhús nagyon száraz, fojtós.
Az egész kacsát és libát a sütőben szoktam, mert Anyósom is úgy sütötte, ezért nekem is úgy kell. Mi otthon darabolva, lábasban is sütöttük és senkiben nem merült fel, hogy az nem jó.
Azért nem akarok egész jószágot venni, mert vannak részei, amik nem akarnak elfogyni. Bár a combok nem száraz húsok, de neki azt sem süthetem magában, lábasban, mert szerinte csak egészben és sütőben jó.

......................
A múltkor jó lett a sütőtök levesem. A lányomnak is nagyon ízlik, de a zember bezzeg, meg sem kóstolta, mert az is csak egy zőccség!
A kakas elkészített részei tegnap elfogyak, ma kirántom a mellett, az mára hármónknak elég rizibizivel és külön rizzsel a zőccségtőlhalónak. A levesnek valójából még van egy kevés, azt egy zöldbableves alapjának megfőzöm.

Az este savanyítottuk a káposztát, azaz készítettük be a kihordókba. 2 db cseréphordó van, egyformák, 14 vagy 16 l-esek. A fedőkre 24 van írva. Szerintem az átmérő 24 cm-es, de egy kolllegina, aki nagy művésze a konyhának és mindenféle eltevésnek, azt mondta, ahány literes, az a szám van a fedőn. És ahány liter, nagyjából annyi kiló legyen a gyalult káposzta bele. A férjem ment el káposztát venni, ott voltak cserépedények is. Ott megbeszélték, hogy a miénk 14 vagy 16 literes lehet, abba 25 kg gyalult káposzta elég. Nyersen rengetegnek látszik, de a besózásra nagyon összeesik.
Két húsipari ládában összekertem a sóval, állt vagy két órát és megkezdtem a "betaposásását". Még kapor és torma is jutott az aljukra. Birsalma is volt bőven és saját temelésű paprikát tettem bele. Megkóstoltam a paprikát, nagyon-nagyon finom.
Viszont még kell vagy 5 kg, mert nem lett az egyik tele.
Nagyon jónak bizonyult, hogy előre besóztam, mert így sokkal jobban be lehett nyomkodni, már levet is eresztett.
Nincs benne túl nagy gyakorlatom.

Azt gondoltam, hogy vannak itt olyan kb. 5 l-es fagylaltos (tehát élelmiszeres) vödrök, amik széles szájúak, tetővel. Vagy 5-be kellene venni egy-egy fej káposztát, mellé gyalultat és azt is meg kellene savanyítani töltött káposztának. Még reggelig meggondolom.

Úgy szeretem a töltött káposztát készíteni, hogy az apró káposzta savanyú, de a levél édes. Az káposztafejet megabálom, előtte csuma ki, és egyenként lefejtem a leveleket. Azért szretem így, mert akkor nem kell az apró káposztát kimosni, vagyis a lényeget, azt a sok vitamiint, ásványi anyagot nem öntöm ki a csapba (a disznóknak szoktam kiküldeni), hanem benne marad az ételben. Az íze is jobb és egészségesebb.
De talán az 5 fej, ha nem lesz túl savanyú, elég hamar elfogy. Egy novemberben, egy karácsonyra, egy januárban, egy februárban. Meg egyet adok a fiaméknak karácsonyra, ha egyáltalán kegyeskednek elfogadni egy ilyen parasztos kajának valót, mert ott a trendiagyonfogyósfalnakmenőstől nónek a gyerekek hosszában, a feldesosenőttek pedig széltében.

Rögtön itt a karácsony. Lassan lehet terevzgetni, előkészülni. Semmiképpen sem a véghajrában kakrom a tartós dolgokat beszerezni. Sajnos, nem én, mert belátom, hogy tényleg ne menjek sehová se. Ugyanakkor lelkiismeretfurdalásom is van, hogy a férjem és a lányom kockáztatnak, hiszen az ő esetükben sincs garancia, mint ahogyan senkinek sem.

Ezt a savanyítást is azért tartottuk fontosnak, hogy kiváló vitaminforrás és ezért se kelljen menni a boltba.

Télen nagyon szeretjük a savanyú káposztát vágott lilahagymával olajjal, sóval keverve enni. De akár fokhagyma is mehet bele. Néha paradicsompürét is keverünk bele.

Még céklasalátát is készítek, eddig nem értem rá vagy erőm nem volt.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Bojtárgazdi
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Apr 26, 2006
Hozzászólások: 28597

HozzászólásElküldve: 2020.11.12, 01:14    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Én sem libáztam. Nem tetszett a boltban a libacomb, amúgy sem szoktunk sem libát, sem kacsát venni.
De vettem sütni való kolbászt, főztem hozzá krumplit, és én párolt káposztát is ettem hozzá.

Pili, gratulálok! Ügyes vagy! Very Happy
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
pili
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Jul 27, 2006
Hozzászólások: 14457
Tartózkodási hely: Csömör (Pest megye)

HozzászólásElküldve: 2020.11.11, 23:05    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Életem legjobb sült libamellét készítettem el ma. Nem szoktam dicsekedni kajával, de ezt most nem tudtam megállni.

ugra
_________________
Aki minden nap nevet, nem azért teszi, mert mindig jól mennek a dolgai, hanem azért, mert megtanulta, hogy mosolyognia kell a jón és a rosszon egyaránt.

Pá-pá Gábor
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
Emmylie
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Feb 10, 2007
Hozzászólások: 14465
Tartózkodási hely: A+ H

HozzászólásElküldve: 2020.11.11, 22:29    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Szép az a kenyér és biztosan finom is.
Én vettem száraz kovászt proba képpen majd valamikor kiprobálom.
A Márton napi liba mellet majd szombaton és vasárnap fogjuk megenni.
Holnap a ma vett füstölt csülköt fogom megfözni a férjem szereti nagyon.
Csak ugy nyesegetheti még a jövö héten is Wink mert nekem utazo napom lesz vasárnapp.Very Happy
_________________

Legyetek vidámak.
A nevetés a legjobb orvosság.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Szécsike
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Jan 21, 2008
Hozzászólások: 13302
Tartózkodási hely: Bp.Pestszentimre

HozzászólásElküldve: 2020.11.11, 19:30    Hozzászólás témája: .. Hozzászólás, az előzmény idézésével

Kutyus egyre szebbeket csinálsz! Shocked Ok Puszi Puszi

Nálunk z.borsó főzelék volt a zuramnak,nekem salttal rakott brokkoli. Laughing

Liba nem vóóót,akkor most egész évben éhezni fogunk? Wink röhög2
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
bau
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Dec 12, 2004
Hozzászólások: 41223
Tartózkodási hely: TB.

HozzászólásElküldve: 2020.11.11, 11:16    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Megint szép a kenyered Kutyus!

Én karalábé levest dobtam össze és krumplis tésztát,- kovászos uborka lesz hozzá.

A Márton napi libát én a múlt héten ettem meg KACSA formájában! Vigyor
Remélem az is számít a mondában röhög


_________________
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 42903
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2020.11.11, 06:05    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Csodás kenyér született tegnap




A bélzete is puha, egységes

_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Szécsike
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Jan 21, 2008
Hozzászólások: 13302
Tartózkodási hely: Bp.Pestszentimre

HozzászólásElküldve: 2020.11.10, 18:38    Hozzászólás témája: .. Hozzászólás, az előzmény idézésével

Igen Pili,ecccer beszéltük is itt a lányokkal,hogy mennyivel szegényesebb lenne a konyhaművészetünk a gazlap nélkül. Puszi Puszi

Kutyus ez piszok jól néz ki!! Ok Puszi

Bau szivem,jó vásár volt! Ok

Bibíííí,de az enyém fehérebb! Wink piszkál röhög2 puszi2
/volt,míg meg nem ettem Laughing /
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 42903
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2020.11.10, 12:30    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

BAukám
a maradékból láthatod, jut neked is - gyere!!!
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
bau
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Dec 12, 2004
Hozzászólások: 41223
Tartózkodási hely: TB.

HozzászólásElküldve: 2020.11.10, 12:29    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Hhú Kutyus!
Micsoda kifőzdét hoztál piszkál röhög
Nem is főzök ma, megyek Hozzád ebédre! Smile

Idézet:
ott vigyorgott a karfiol már megint. 300-ért.

Bibíííí Én most vettem 200 -ért a MASZEK zöldségesben!

Ilyen nem sokszor fordul elő nálunk,hogy ráadásul jókor vagyok jó helyen. Smile
Gyönyörű friss darab ,-jó lesz dubarrynak.
_________________
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 42903
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2020.11.10, 08:11    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

én rakott brokkolit csinálok: szombaton olcsón kaptam, de olyan nagy fej, hogy levesnek túl sok....így fölhasználom az eddig fagyóban csücsülő, szalókról maradt sült húst

összetvők


sütés előtt


sütőben


tálalva




NAgyon finom volt!!!
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
pili
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Jul 27, 2006
Hozzászólások: 14457
Tartózkodási hely: Csömör (Pest megye)

HozzászólásElküldve: 2020.11.09, 23:23    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Örülök, hogy sikere van a KARFIOLOMnak. Wink Laughing
_________________
Aki minden nap nevet, nem azért teszi, mert mindig jól mennek a dolgai, hanem azért, mert megtanulta, hogy mosolyognia kell a jón és a rosszon egyaránt.

Pá-pá Gábor
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
Szécsike
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Jan 21, 2008
Hozzászólások: 13302
Tartózkodási hely: Bp.Pestszentimre

HozzászólásElküldve: 2020.11.09, 19:26    Hozzászólás témája: .. Hozzászólás, az előzmény idézésével

Úgy látszik követlek! Wink aranyoskám

Holnap Pili karfiolt csinálok! Tegnap piacon voltam és hát....ott vigyorgott a karfiol már megint. 300-ért. Muszáj volt vennem,pedig a férjem próbált lebeszélni.... röhög2 /nem volt még elég?/ Rácsodálkoztam,mint egy 3 éves a játékbolt előtt. röhög
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Hozzászólások megtekintése:   
Új téma nyitása   Zárt téma: ide nem írhatsz választ, és nem szerkesztheted a hozzászólásaidat.    Tartalomjegyzék -> Tábortűz Időzóna: (GMT +1 óra)
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3 ... 37, 38, 39, 40  Következő
38 / 40 oldal

 
Ugrás:  
Nem készíthetsz új témákat ebben a fórumban
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban
Nem módosíthatod a hozzászólásaidat a fórumban
Nem törölheted a hozzászólásaidat a fórumban
Nem szavazhatsz ebben fórumban

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


Impresszum : Jogi nyilatkozat : Moderálás : Médiaajánlat

@Gazlap | Indult 2004-03-01 l Oldalkészítés: 0.080 másodperc