15 éves a Gazlap!!!
Információk
Szia Anonymus!
*bau
Tagok: 1 / 18286
Összes látogató: 7
Utolsó tag: czaczi
Keresés
Web Gazlap
Részletes fórum kereső
Utolsó fórumtémákból
- Szakértői témák:

- Kertészeti témák:
Muskátlik (7)
Hagymások, gumósok, rizómások (34)
Egzotikus és különleges növények (15)
Milyen növényt vettem/szereztem ma (20 )
Erkély és ablakpárkány kertész (5)
Fokföldi ibolya / Saintpaulia (52)
CSERE-BERE növények, magok....(50)
Liliom (9)
Adeniumok (6)
KAKTUSZOK ÉS POZSGÁSOK (48)
Golgoták (17)
Vendégeink a kertben(17)
Konyhakerti növények (14)

- Tábortűz témák:
GAZLAP szakácskönyv (71)
Valaki segítsen (22)
Miért mérgelődök?.....mi bosszant? (24)
A Tudat keresése (3)
Találd ki (29)
IDŐJÁRÁS (62)
Írj bármilyen témáról (15)
Vicces történetek,...képek(17)
JÓ TUDNI....érdekességek...ismeretterjesztő írások (6)
IDŐJÁRÁS (61)
JÓKÍVÁNSÁGOK (20)
ITT_HON is_SZÉP! (2)

A Gazlap Fórumai
Tábortűz
Kertészet
Szakértők
Műhely
Archívum
Virágrend
Hirdetés
Üzenőfal
11:13:am Emmylie :
Szép napot mindenkinek.
10:34:am Bojtárgazdi :
Szép napot, kellemes hetet kívánok!
5:53:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek
5:22:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot!
5:14:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét
4:48:am kutyus :
Jó reggelt!
5:49:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek
3:06:pm kisfecske :
Szép napot Gazország!
8:01:am etimami :
Szép napot mindenkinek. Nekem nincsenek utazó napjaim.
4:50:am kutyus :
Jó reggelt! Merre utaztál Etikém?
12:57:pm Emmylie :
Szép délutánt kivánok nektek. Kettökor megy a vonatom
5:41:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
5:30:am etimami :
Kellemes vasárnapot.
3:42:pm Bojtárgazdi :
Azt a betyárját, hát azt meg mire...? Hát merek én?
11:02:am bojta :
Gyerekcsináló a szép jó reggelt!
Korábbi üzenetek

Csak regisztrált felhasználóknak
Regisztráció/Belépés
Google Hirdetések
Mellékletek
Hirdetés

Gazlap.hu :: Téma megtekintése - GAZLAP szakácskönyv (71)
 Gy.I.K.Gy.I.K.   KeresésKeresés   CsoportokCsoportok   ProfilProfil   Privát üzeneteid olvasásához be kell jelentkeznedPrivát üzeneteid olvasásához be kell jelentkezned   BelépésBelépés 

GAZLAP szakácskönyv (71)
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 34, 35, 36  Következő
 
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz
Előző téma megtekintése :: Következő téma megtekintése  
Szerző Üzenet
Capsella
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Jan 16, 2012
Hozzászólások: 1717
Tartózkodási hely: Eger

HozzászólásElküldve: 2019.07.09, 21:58    Hozzászólás témája: Gazlap szakácskönyv Hozzászólás, az előzmény idézésével

Kutyus! Gratulálok! Nagy Vagy!


Hatalmas minőségi különbség van a héjasan vagy héj nélkül befőzött kajszi között, de az őszi baracknál úgyszintén.
Mint írtam, nekünk otthon nem volt kajszi. Majd itt Egerben, amikor termettek a fáink, rengeteg lekvárt főztem. Az egyik idős szomszédasszony mondta, hogy le kell húzni a héját, úgy simább, bársonyosabb az íze. Én állítottam, hogy ennél jobb már nem lehet. Erre adott egy üveggel abból, amit ő főzött be. Fejet hajtottam, mert tényleg az sokkal finomabb volt és a héj volt a különbség oka.

Forró vízbe dobva egy pillanatra, tényleg könnyen lejön, de ez egy hatalmas munka és mindez melegben.
Viszont a jobb ízen kívül még egy dolog szól mellette: hiába csak egy pillanatig van a vízben, mégid veszít a víztartalmából, tehát kicsit kevesebbet kell kavargatni.



Na képzeljétek! 40 kilót vettem lekvárnak és pár kilót enni!
Reggel telefonáltam Maklárra, 300.-Ft kilója.
Itthon nem volt kp, mennem kellett volna a bankba, de az időmbe már nem fért bele. Viszont délután mennem kellett Kompoltra vetőmagot venni. Kapóra jött, hogy a kápolnai ügyfelemtől elhozom az ÁFA-hoz, ami még nem jutott el hozzám és az első féléves könyvelési díjat is, ne telefonáljanaj már többször, hogy mondjam, mennyit fizetnek. Így lesz kp is. De nem volt annyi eszem, hogy vigyek rekeszeket, mert ott megyek-jövök el a kerecsendi tetőn a barackos mellett, ott a termelők maguk szokták árulni. Menetben már láttam, hogy többen is árulják és nagyon sok vevő van ott.
A vetőmag vásárlás olyan jól sikerült, hogy átutalásra is adtak, mivel tavaly is ott vettem, bár lp-val. Legalább pár napi traktorba valóra telik,

Jövetben perszehogy nem bírtam ki, hogy meg ne álljak a tetőn.
Árak: 400-500-600.- A 400-as nagyon sápadt, nem elég ízletes. A 600-as étkezésre való, esetleg kompótnak. Az 500-as lekvárnak, jó érett és szép, hibátlan, nem kell belőle kivagdalni, kűlönösebben válogatni.
Így a 600-asból vettem pár kilót, adtam belőle a fiaméknak és az egyik szomszédasszonynak.
A 400-asból 40 kiló lekvárnak.
Éppen befért az autóba, mivel a vetőmag is sok helyet foglalt.

Úgy gondoltam, ha Maklárra külön elmegyek, az is autóköltség és plusz idő, az idő is pénz. És ez biztos, hogy jobb minőségű, nincs belőle veszteség. És ha most megveszem, akkor már tuti, hogy lesz lekvárfőzés. De ha nem, még közbe johet valami. S különben is, lesz-e még az én életemben kajszilekvár főzés? Na, nem a pacskert akarom feldobni, de lehet, hogy jövőre elfagy. A kajszi 10 évből minimum 3 évben garantéltan nem terem.

Reggel lehordom a meggyszörpöt és dzsemet a pincébe, megöntözök, az üvegeket előhozpm és elkezdem a befőzést. A cukorral együtt biztosan lesz a lekvár 20-25 kiló. Ha 25 kiló, akkor 35 db 720 ml-es üveg kell. Kisebb üvegekbe is tervezek az unokák miatt. Munka ennyi üveget előhozni, kimosni, tetőt előszedni, a dunsztot előkészíteni.

Nagy várakozással nézek a holnapi nap elébe.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Szécsike
Őserdő
Őserdő


Csatlakozott: Jan 21, 2008
Hozzászólások: 10534
Tartózkodási hely: Bp.Pestszentimre

HozzászólásElküldve: 2019.07.09, 18:54    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

tercsi írta:
Miért kell lehajalni a barackot?...


Csúnya varas. Shocked Leforrázom és leheletvékonyan lejön. Laughing /meg egyébként is mi otthon így csináltuk/

Kész lettem a maradék 1/3-al is,lottóznom köllene,7 üveggel lett. röhög2 /jó a sacográfom/

Sült cs.comb görögsalátával.

Kutyus GRATULÁLOK Exclamation
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Emmylie
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Feb 10, 2007
Hozzászólások: 13161
Tartózkodási hely: A+ H

HozzászólásElküldve: 2019.07.09, 13:03    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Ma petrezselymes burgonya és csirkemáj Volt az ebédünk.
Nagyon puha Volt igy a férjem is meg tudta enni.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
bau
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Dec 12, 2004
Hozzászólások: 38067
Tartózkodási hely: TB.

HozzászólásElküldve: 2019.07.09, 10:19    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Kelkáposzta főzelék,sült oldalas a mai ebéd.
desszertnek egy alma Laughing
_________________
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 38091
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2019.07.09, 06:57    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Én se szoktam hámozni........a vitaminok nem mind maradnak benne a főzés miatt, de az ásványi anyag igen
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
tercsi
Erdő
Erdő


Csatlakozott: Jun 24, 2010
Hozzászólások: 7076

HozzászólásElküldve: 2019.07.09, 06:18    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Miért kell lehajalni a barackot?
A botmixer mindent eltüntet, ráadásul az összes vitamin,és száraz anyag benne marad.

tercsi
_________________
http://indafoto.hu/terneicsilla
A tudás: védőoltás. A gyűlölet és a közöny: betegség. A szeretet és az empátia: egészség. Mindannyian választunk.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 38091
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2019.07.09, 04:36    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Talán csütörtökön lesz nekem is puha,kissé szottyos kajszim...megbeszélem ma az öreglánnyal, akinek vettem tegnap a barackjából, hogy tegyen félre nagyon puhákat, és csütörtökön elmegyek érte.

Holnap máshol lesz dolgom Very Happy


_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Szécsike
Őserdő
Őserdő


Csatlakozott: Jan 21, 2008
Hozzászólások: 10534
Tartózkodási hely: Bp.Pestszentimre

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 20:34    Hozzászólás témája: .. Hozzászólás, az előzmény idézésével

Tul vagyok a barack 3/4-én. cigánykerék
21 db.4 dl-es kávés üvegem lett,cukor nélkül,jóóó sűrűn. Most Süsslivel csináltam az örökösen fogyózó gyerekeim miatt,cukrozott van még az elmult évekből.
Nemtom megmarad-e, hmm még sosem csináltam így. Shocked

Felszedni,meghajalni,3 lábas a tűzhelyen,2 tepsi a sütőben... ugh
Most nyögök,fáj a hátam. Durca beke

Jól jött a tegnap elkészített potya lecsó. Wink Laughing
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Capsella
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Jan 16, 2012
Hozzászólások: 1717
Tartózkodási hely: Eger

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 20:20    Hozzászólás témája: Gazlap szakácskönyv Hozzászólás, az előzmény idézésével

Tercsi!
Te egy zseni vagy! Miért menjek Kövesdig, ha nem muszáj. Holnap felhívom őket megtudni, hogy van-e még az újabb érésűből.

Én mindig elfelejtem ezt a hűtőházat, nem tudom, miért. A férjem, amikor arra megy el, be szokott menni és hoz gyümölcsöket.De most nélküle, ahogy én akarom a dolgokat. Ő befőzni keveset akar, nehogy elkapjam egy kis magvalásra vagy kavarásra. Oh, már ízlelem a fánok a baracklekvárt.

Nekem a kajszi a lekvárok legje!

A magvalása is szapora, mert nagy szemű. Igaz, hogy ezer más munkám is van, de nincs az a bolti lekvár, ami a közelébe érne a házinak.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
tercsi
Erdő
Erdő


Csatlakozott: Jun 24, 2010
Hozzászólások: 7076

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 16:53    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Capsella!

Makláron a hűtőház?
Mi mindig oda megyünk.

https://www.facebook.com/search/top/?q=agrosidae%20kft%20www.appi.hu&epa=SEARCH_BOX

tercsi
_________________
http://indafoto.hu/terneicsilla
A tudás: védőoltás. A gyűlölet és a közöny: betegség. A szeretet és az empátia: egészség. Mindannyian választunk.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Emmylie
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Feb 10, 2007
Hozzászólások: 13161
Tartózkodási hely: A+ H

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 15:53    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Köszönöm a segitséget a tanácsokat.
Biztosan nem fog éhen halni Very Happy esetleg lefogy pár dekát Very Happy ami nem is árt neki.
Persze van itt folyékony kenyér is Very Happy amit Gössernek hivnak. Very Happy Wink
Egyenlöre még mindig el van zsibbadva ugyhogy most nem gondol se evésre se ivásra.
Gyogyszere van az a lényeg mert itt nincs gyogyszertár csak Bükön.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 38091
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 15:02    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Emmylie
vegyél mandulatejet.....azt ehet nyugodtan, én is azt használom
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
bau
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Dec 12, 2004
Hozzászólások: 38067
Tartózkodási hely: TB.

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 14:58    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Gyümölcsturmixot... fogatlan pl.őszibarack
De mindenféle főzelék leturmixolva is jó lehet,ha szereti.
_________________
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Emmylie
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Feb 10, 2007
Hozzászólások: 13161
Tartózkodási hely: A+ H

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 14:38    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Megjöttünk a fogorvostol ma nem Volt ebédünk.
A férjemnek most pépeset kellene enni de tejeset nem szabad.
Nem tudom mit csináljak mert hát még a tejbegrizhez is tej kell.
Fogalmam sincs mit fog enni.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 38091
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2019.07.08, 13:40    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Ma nem főztem levest......a tökfőzelék maradéka mellé 2 tojásból csináltam hagymás-szalonnás rántottát Very Happy
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Hozzászólások megtekintése:   
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz Időzóna: (GMT +1 óra)
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 34, 35, 36  Következő
25 / 36 oldal

 
Ugrás:  
Nem készíthetsz új témákat ebben a fórumban
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban
Nem módosíthatod a hozzászólásaidat a fórumban
Nem törölheted a hozzászólásaidat a fórumban
Nem szavazhatsz ebben fórumban

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


Impresszum : Jogi nyilatkozat : Moderálás : Médiaajánlat

@Gazlap | Indult 2004-03-01 l Oldalkészítés: 0.082 másodperc