Bau a pörihez nagyon jó a krumpli-puszedli (ahogy mi nevezzük). Főtt krumpli, liszt, tojás, fekete bors. só, petrezselyemzöld. Összegyúrni, "fasirt" nagyságúra lapítani és olajban pirosra sütni. _________________ Kata
_____________________________
"Egy csöppnyi kiskutya
csak egy csöppnyi szeretetet kér,
és neked adja cserébe egész életét."
Csatlakozott: Dec 12, 2004 Hozzászólások: 41218 Tartózkodási hely: TB.
Elküldve: 2015.05.10, 13:03 Hozzászólás témája:
Idézet:
Jól néz ki Bau kínai kajája
Gyertek... van még!
Ezt gyakran készítem,mert tovább tart összevágni a zöldséget,mint megfőzni
Hozzávalók:
Bár milyen sovány hús,színes kaliforniai paprikák,gyömbér,fokhagyma,újhagyma,oliva olaj,2 kanál méz,2 kanál ecet,3-4 kanál szójaszósz.ananász szeletek,vagy kocka
ketchup,1kanál kukoricakeményítő tojásfehérje.
Lehetőleg egy Wok serpenyő,de jó a magasfalú forró tüzet elviselő edény is.
Köretnek párolt rizs
Gyorsan elkészül,csak az előkészítés tart kicsit tovább.
Mindent tegyünk a kezünk ügyébe amire szükség lesz,mert a főzés pár pillanatig tart.
Egészséges,mert sok zöldség van benne,és finom.
A zöldségeknek kicsit roppanósaknak kell maradniuk.
A rizs főzésével kezdjük,hogy elkészüljön mire a husi is kész.
A húst apró csikokra vágjuk,gyengén felvert tojásfehérjébe szójaszót keverünk,és a húst ebben pácoljuk rövid ideig.
A zöldségeket felszeleteljük.A kukorica keményítőt kis tálkában vízzel feloldjuk.
A Wokot feltesszük melegedni,ha már füstöl,beletesszük a 2 kanálnyi olajat és körbeforgatjuk az edényben.
Leszűrjük a pácolt húst,és egy mozdulattal beletesszük a forró olajba.Gyors kevergetés mellett fehérre sütjük,kiszedjük,sózzuk,borsozzuk.
A vissza maradt pici olajon(1 kanálnyi!!)átpirítjuk a fokhagymát,a gyömbért.az újhagymát,a paprikát.Közben nagyon gyorsan kevergetjük,és a tűz továbbra is a leg magasabb legyen!
Gyorsan rálöttyintjük az ecetet,hogy ne puhuljon tovább,Hozzáadjuk az 1-2 kanálnyi szójaszószt,a mézet,a ketchupot,és folyton keverjük.Beledobjuk a félretett husit,és pici!vízzel ,vagy húslevessel felöntjük,néhány percig főzzük,majd a tálkában a keményítőt átkeverve az egészre öntjük.Ez besűríti és már kész is.
Az egész főzés nem tarthat 10 percnél tovább.
A végén az ananász darabkával csak összemelegítjük.
Párolt rizs tetejére tálaljuk _________________
Csatlakozott: Aug 22, 2005 Hozzászólások: 42899 Tartózkodási hely: Budapest
Elküldve: 2015.05.10, 08:18 Hozzászólás témája:
Ma nálunk "szomszédolós" ebéd lesz
Szomszédkánk meghívott ebédre........de a Tihi levest én főztem meg, illl a zöldség most fő bele
Mustáros pácban állt tarját ő süti meg grillen, alatta cukkini,padlizsán és újkrumpli sült majd
Desszertnek mi is fagyit eszünk _________________ "Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Nem készíthetsz új témákat ebben a fórumban Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban Nem módosíthatod a hozzászólásaidat a fórumban Nem törölheted a hozzászólásaidat a fórumban Nem szavazhatsz ebben fórumban
Fórum 
Lexikon 
Cikkek 
Pihenés 
Szolg. 
Egyéb 
Tábortűz 
Kertészet 
Szakértők 
Virágrendelés 
Műhely 
Archívum 
Új hozzászólások 
Fórum kereső 
Galéria 
Műhely
Archívum
Virágrend
Mérgező Növények
Gy.I.K.
Keresés
Csoportok
Profil
Privát üzeneteid olvasásához be kell jelentkezned
Belépés
Most mehetek vacsorázni!! 
Áááá dehogy! 
Pár