15 éves a Gazlap!!!
Információk
Szia Anonymus!
Összes látogató: 6
Utolsó tag: czaczi
Keresés
Web Gazlap
Részletes fórum kereső
Utolsó fórumtémákból
- Szakértői témák:

- Kertészeti témák:
Segítség csak kertészeti témákban(17)
Virágaink, növényeink teleltetése (4)
Vendégeink a kertben(17)
KAKTUSZOK ÉS POZSGÁSOK (48)
CSERE-BERE növények, magok....(50)
Daturák, trombita virágok (2)
Kékpillangó /clerodendron/...és egyéb Végzet-ek(5)
Paprikák, chilik, Paradicsomok(5)
Milyen növényt vettem/szereztem ma (20 )
Gyümölcsök (5)

- Tábortűz témák:
Vicces történetek,...képek(17)
GAZLAP szakácskönyv (72)
A Tudat keresése (3)
ŐSZ....2015....2016.....2017.....2018.....2019.
IDŐJÁRÁS (62)
Találd ki (29)
Milyen öröm ért ma? (37)
Események........kiállítások....programok (4)
Miért mérgelődök?.....mi bosszant? (24)
Írj bármilyen témáról (15)
JÓ TUDNI....érdekességek...ismeretterjesztő írások (6)
A Természet csodái zenei aláfestéssel.

A Gazlap Fórumai
Tábortűz
Kertészet
Szakértők
Műhely
Archívum
Virágrend
Hirdetés
Üzenőfal
5:25:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét....jó kertezést
5:23:am Etimami :
Jó reggelt. Kellemes hétvégét.
4:49:am kutyus :
Jó reggelt
5:28:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek
5:51:am kutyus :
Jó reggelt!
5:35:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek
4:58:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot! Használjátok kis a "nyarunkat" !
5:13:am kutyus :
Jó reggelt, kellemes hétvégét
4:50:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
5:38:am kutyus :
Jó reggelt!
9:08:pm Bojtárgazdi :
Most ie meleg van! Tegnap ilyenkor kicsit csípett a hideg.
5:35:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek, ma melegebb volt az éjjel
5:11:am kutyus :
Jó reggelt
6:27:am kutyus :
Jó reggelt, megint egy új hét indul!
5:10:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot!
Korábbi üzenetek

Csak regisztrált felhasználóknak
Regisztráció/Belépés
Google Hirdetések
Mellékletek
Hirdetés

Gazlap.hu :: Téma megtekintése - A pálinkafőzés rejtelmei Gazos módra
 Gy.I.K.Gy.I.K.   KeresésKeresés   CsoportokCsoportok   ProfilProfil   Privát üzeneteid olvasásához be kell jelentkeznedPrivát üzeneteid olvasásához be kell jelentkezned   BelépésBelépés 

A pálinkafőzés rejtelmei Gazos módra
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Következő
 
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz
Előző téma megtekintése :: Következő téma megtekintése  
Szerző Üzenet
ferko
Nyírfa
Nyírfa


Csatlakozott: Apr 18, 2005
Hozzászólások: 942
Tartózkodási hely: Hajdúszoboszló

HozzászólásElküldve: 2010.09.03, 20:48    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

jostakr írta:
lesz-e idén lekvár, vagy mind megy a cefrébe. ...veszélyben az idei lekvárom.

- Mi lesz ebbűl apám?
- Ha anyád hamar haza jön lekvár, ha nem, pájinka.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
jostakr
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Mar 25, 2010
Hozzászólások: 1981

HozzászólásElküldve: 2010.09.03, 16:10    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Azt hiszem szépen beindult a cefrém... igaz, még csak 3-4 vödörnyi... már lassan fogadást kötünk itthon: lesz-e idén lekvár, vagy mind megy a cefrébe. A szél fúj, a szilva potyog, veszélyben az idei lekvárom.
_________________
Egy homokszemben lásd meg a világot,egy vadvirágban a fénylő eget,
egy órában az örökkévalóságot, s tartsd a tenyeredben a végtelent! /W.B./
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
hahagaj
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Aug 06, 2006
Hozzászólások: 1858
Tartózkodási hely: nemvad-nyugat

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 23:42    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Bojti!
A hőmérő kell. Az mutatja meg, hogy metanol jön-e (kb. 60C-on desztillál), majdnem tiszta alkohol (78,1C-on desztillál), vagy már víz (100C-on desztillál). Szóval abból tudom, hogy a lecsöpögő cuccos kell-e vagy nem.
A cefrével a leírt esetben én két lehetőséget látok: nem kezdett el megerjedni, mert annyira tiszta volt az egész, hogy az erejesztő bacik benne se voltak. Ezen úgy lehetett volna segíteni, hogy kis élesztőt ad hozzá az ember. Rosszabb eset, ha olyan anyag került a cefrébe, ami kipusztítja a bacikat, mert akkor hiába pótlod (ilyen maga az alkohol is).
A másik lehetőség, hogy metanolos lett a cefre vagy ciános. Ekkor a főzőnek hivatalból ki kell dobnia, és jobban is jártatok vele.
Ha földdarab került csak bele, még simán kifőzik, kicsit rosszabb lesz az íze, de életben maradtok.
_________________
Születtem, felnőttem
durva gaz erdőben,
virág vagyok, attól félek:
csalán lesz belőlem. (Nagy László)
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
Bojtárgazdi
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Apr 26, 2006
Hozzászólások: 27782

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 22:29    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

No igen, a cefre....

Ezt találtam, sok közül egy, de jónak és érthetőnek tűnik.

http://palinkafozdekapuvar.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=88499
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
ferko
Nyírfa
Nyírfa


Csatlakozott: Apr 18, 2005
Hozzászólások: 942
Tartózkodási hely: Hajdúszoboszló

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 21:34    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Hancy!

A tapasztalat nem azt mutatja, hogy ennyire "kényes" dolog a cefre gyűjtése. Az alkohol mentes cefre egy nagy átverés, amennyiben volt benne gyümölcs, és!!! az meg is erjedt! Friss gyümölcsben nincs alkohol.
(Hallottam már olyanról. hogy a felszedett gyümölcsöt gyorsan elvitte kifőzetni, nehogy elromoljon)
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Hancy
Facsemete
Facsemete


Csatlakozott: Jun 09, 2010
Hozzászólások: 312

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 21:19    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Etimami!

A feltett kérdésedre szeretnék válaszolni: lehetséges az, hogy nem lett egy csepp pálinka sem a cefréből. Ennek több oka is lehet, mégpedig:
- a cefrézési eljárás során nem egyszerre lett becefrézve a gyümölcs, hanem 3,4,5... nap alatt, és ezért saját magát emésztette fel a cefre
- nem volt teljesen tiszta a gyümölcs, belekerült egy kis földdarab és az már elég ahhoz hogy tönkremenjen az egész
- nem volt érett a gyümölcs
- nem volt egészséges
- nem volt valóban teljesen légmentesen lezárva a hordó és elillant belőle az alkohol
Lehetne még sorolni egy pár okot arra, hogy nem lett semmi pálinka. Van ilyen, még a nagyokkal is megesik.
Üdv Hancy
_________________
Ha az ember forró napsütésben vándorol, nem áll meg útközben, hogy leszakítsa a legszebb virágot.

A színes virágok még élénkebben ragyognak, ha néhány fehér virágot is hozzáteszünk, hogy elhatároljuk a színeket.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Bojtárgazdi
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Apr 26, 2006
Hozzászólások: 27782

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 20:50    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Mivel nem értek a pálinkafőzéshez, simán a lepárlásra gondoltam. Egy lombik, dugóval, ami a gázon áll. A dugóban egy cső, ami a Liebig-hűtőhöz vezet. A hűtőt be kell fogni egy állványba (ferdén), a kifolyója alatt egy bármilyen edény, amibe a párlat csöpög. Tehát kell egy megfelelően hajlított üvegcső a lombiktól a hűtőig. Üvegcsövet szintén árulnak a lombikos boltok (régen OMKER volt a nevük), meghajlítani nem kunszt, majd elmagyarázom.
Ezen kívül kell egy dugó is a lombikhoz, meg gumicsövek. (A vízcsaptól a hűtő be-és kifolyójába, és a meghajlított üvegcső és a hűtő közé, mint csatlakozás.
Én nem iktatnék be hőmérőt, vagy mi az a képen....arra eddig nem is gondoltam.
Hogy mekkora nyomás kell a főzéshez....nem hiszem, hogy valamiféle kellene egyáltalán. A lepárlás gyakorlatilag elkülöníti a vizet a szesztől, ennyi. Szerintem azért szokás kuktát használni, mert annak adott a jól záródó fedele, és annak a tetején a csatlakozási lehetőség a csőhöz. (Azt sem tudom, vissza lehet-e alakítani a fedőt a pálinkafőzés után.)
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
sede
Site Admin
Site Admin


Csatlakozott: Jan 02, 2004
Hozzászólások: 869
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 20:31    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Nem akar valaki kikisérletezni egy ilyen asztali pálinkafőzőt? Nekem kellene egy ilyen Bojti féle berendezés, egy ízléses lombikos, nem kuktás, de nem dolgoztam még ilyen pipettákkal és nem voltam kémia boltban sem. Kigyűjtöttem néhány linket:

http://www.palinkafozo.net/index.php?cont=termek&page=hobby
http://www.palinkafozo-gep.hu/?hu_palinkaf%C5%91z%C5%91k-(nemet),7
http://palinkabor-labor.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=1012381


Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
ferko
Nyírfa
Nyírfa


Csatlakozott: Apr 18, 2005
Hozzászólások: 942
Tartózkodási hely: Hajdúszoboszló

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 20:18    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

jostakr írta:
de fogalmam sincs, merre fogok rálelni...


jostakr!

Hát a NET-en!! röhög2
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
jostakr
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Mar 25, 2010
Hozzászólások: 1981

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 19:37    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Etimami, nekem fogalmam sincs.... Shocked
_________________
Egy homokszemben lásd meg a világot,egy vadvirágban a fénylő eget,
egy órában az örökkévalóságot, s tartsd a tenyeredben a végtelent! /W.B./
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Etimami
Liget
Liget


Csatlakozott: May 18, 2008
Hozzászólások: 3359
Tartózkodási hely: Csorvás

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 19:35    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Ma mesélte az egyik ismerősöm, hogy jól átverte a szeszfőzdés.
Elvitt 100 liter tavalyi cefrét, tiszta szílvából volt, és nem lett pálinkája.

Teljesen légmentesen le volt zárva műanyag hordóba.
Létezik ilyen?
_________________
Üdv: Etimami
--------------------
https://picasaweb.google.com/100588794470649120072/2012Junius
A virágnak megtiltani nem lehet, hogy nyíljék, ha jő a szép kikelet .
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
jostakr
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Mar 25, 2010
Hozzászólások: 1981

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 19:29    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Köszike!!! Próbálok személyesen megismerkedni ezzel L-betűs csővel, de fogalmam sincs, merre fogok rálelni. De rálelek, tuti!!!
_________________
Egy homokszemben lásd meg a világot,egy vadvirágban a fénylő eget,
egy órában az örökkévalóságot, s tartsd a tenyeredben a végtelent! /W.B./
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 38382
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2010.09.02, 07:53    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Josta

Na vacakolj rézcsővel.........egyszerűbb és tisztább a kukta + Liebig hűtő
ott látod is, mennyi csöpög le, idejében le tudod választani a karcos elejét
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Bojtárgazdi
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Apr 26, 2006
Hozzászólások: 27782

HozzászólásElküldve: 2010.09.01, 21:54    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Bocsi, nem tudom a mostani árakat, de:

Olyan boltban, ahol árulnak laboratóriumi üvegedényeket, kapható az ún. Liebig-hűtő. Ez készen tartalmazza a spirális üvegcsövet, és a köréje öntött üveg-tartályt, be-és kifolyó csatlakozással.
Szerintem ha vesz az ember egy méretes lombikot ráadásul, a megfelelő gumi-dugókat és gumi-csöveket is hozzá, meg is van a készség. Természetesen mind hőálló, a lombikot egy alátéttel gázra is fel lehet tenni.
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
jostakr
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Mar 25, 2010
Hozzászólások: 1981

HozzászólásElküldve: 2010.09.01, 19:57    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Domboriiiíííí???? Shocked Már Abádra esküdtem... Laughing No akkor nincs mese, két üveget kell leviaszolnom! Laughing Bárcsak ott tartanék!!!!

Ferkó! Köszi a megerősítést! Akkor most járom a boltokat csőért. Meg magozzak is, ugye? Meg kevergessek, meg takarjak, de még le ne zárjak... Ezt a melót!!! Laughing Laughing Laughing
_________________
Egy homokszemben lásd meg a világot,egy vadvirágban a fénylő eget,
egy órában az örökkévalóságot, s tartsd a tenyeredben a végtelent! /W.B./
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Hozzászólások megtekintése:   
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz Időzóna: (GMT +1 óra)
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Következő
6 / 10 oldal

 
Ugrás:  
Nem készíthetsz új témákat ebben a fórumban
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban
Nem módosíthatod a hozzászólásaidat a fórumban
Nem törölheted a hozzászólásaidat a fórumban
Nem szavazhatsz ebben fórumban

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


Impresszum : Jogi nyilatkozat : Moderálás : Médiaajánlat

@Gazlap | Indult 2004-03-01 l Oldalkészítés: 0.074 másodperc