15 éves a Gazlap!!!
Információk
Szia Anonymus!
*bau
Tagok: 2 / 18286
Összes látogató: 8
Utolsó tag: czaczi
Keresés
Web Gazlap
Részletes fórum kereső
Utolsó fórumtémákból
- Szakértői témák:

- Kertészeti témák:
Csuporkafélék (achimenes,kohleria,streptocarpus,stb) (10)
Vendégeink a kertben(17)
KAKTUSZOK ÉS POZSGÁSOK (48)
Milyen növényt vettem/szereztem ma (20 )
Paprikák, chilik, Paradicsomok(5)
Leanderek(18)
Hagymások, gumósok, rizómások (34)
Kertünk meglepetései (2)
Gyümölcsök (5)
Konyhakerti növények (14)
Hortenziák (3)
Fokföldi ibolya / Saintpaulia (52)

- Tábortűz témák:
Vicces történetek,...képek(16)
A Tudat keresése (3)
GAZLAP szakácskönyv (71)
IDŐJÁRÁS (61)
Találd ki (29)
2019-es nyári abádszalóki tali
Milyen öröm ért ma? (37)
Írj bármilyen témáról (15)
Versek, költemények (4)
JÓ TUDNI....érdekességek...ismeretterjesztő írások (6)
Miért mérgelődök?.....mi bosszant? (24)
Ki milyen zenét hallgat Gazlapozás közben (9)

A Gazlap Fórumai
Tábortűz
Kertészet
Szakértők
Műhely
Archívum
Virágrend
Hirdetés
Üzenőfal
5:28:am kutyus :
Jó reggelt, szép vasárnapot!
12:46:pm Bojtárgazdi :
Jó hétvégét kívánok mindenkinek!
6:22:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek Kellemes hétvégét
12:44:am Bojtárgazdi :
Szép álmokat mindenkinek!
5:50:pm Emmylie :
Fáraszto nap után a faluban talán majd pihenhetek. : Szép estét mindenkinek
11:33:am Bojtárgazdi :
Szép napot kívánok! Mára is van munkám, de kicsit nemszeretem szöveg. Sok paragrafus van benne...
5:39:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
10:59:pm Bojtárgazdi :
Nocsak, hát már eltelt a nap! Sokat dolgoztam ma. Jó éjszakát kívánok!
10:08:am Emmylie :
Szep napot kivanok mindenkinek
5:36:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
8:42:pm Bojtárgazdi :
Nem tudom, ma már köszöntem-e... Szép estét kívánok, Gaznépek!
2:17:pm Emmylie :
Szep delutant. Tegnap az unokakkal ma a fiammal fagylaltozok. :
5:34:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek........ne m baj, Bojtikám, de legalább beköszönsz
2:12:pm Bojtárgazdi :
Én már csak kellemes délutánt tudok kívánni.
5:05:am kutyus :
Jó reggelt mindenkinek!
Korábbi üzenetek

Csak regisztrált felhasználóknak
Regisztráció/Belépés
Google Hirdetések
Mellékletek
Hirdetés

Gazlap.hu :: Téma megtekintése - A pálinkafőzés rejtelmei Gazos módra
 Gy.I.K.Gy.I.K.   KeresésKeresés   CsoportokCsoportok   ProfilProfil   Privát üzeneteid olvasásához be kell jelentkeznedPrivát üzeneteid olvasásához be kell jelentkezned   BelépésBelépés 

A pálinkafőzés rejtelmei Gazos módra
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Következő
 
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz
Előző téma megtekintése :: Következő téma megtekintése  
Szerző Üzenet
sede
Site Admin
Site Admin


Csatlakozott: Jan 02, 2004
Hozzászólások: 869
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 22:01    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Bojti, én örülnék egy olyan kémcsöves alkimista felszerelésnek Smile
Itt kapható desztilláló 28000-ért:
http://glas-shop.net/spd/CS000003/Desztillaloberendezes
De kellene még hozzá egy lombik alatta égővel, meg hőálló csövek. Látom te járatos vagy a kémia(szertár)ban Smile

Zsarg kösz hogy más oldalról is megvilágítod a kérdést. Nálunk a gazdaboltban is kapni főzőt, nem tudom felírják-e az adatokat. Már vettem egy könyvet az antikváriumban a pálinkafőzésről, bizony Smile, de nem tudtam még elolvasni, halvány lila gőzöm sincs az egészről, nem tudom mekkora szerkezetet kell venni. De belegondolva kell még cefrés hordó, meg a fennmaradó hulladékkal is kell tenni valamit, lehet, hogy túl komplikált... De hobbi szinten még jó lehet. Érdemes esetleg borból párlatot csinálni?

Molnárka, nem hallottad még Vackor finom diópálinkájának hírét? Zöld dióból kell az olyat csinálni.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
isyka
Őserdő
Őserdő


Csatlakozott: Aug 09, 2005
Hozzászólások: 9697
Tartózkodási hely: Savaria

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 21:58    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Miket lehet itt találni?

Végigolvastam a topicot, megy itt a monyák keményen!

Plusz infók.

Üvegben párolunk, akkor az nem nevezhető pálinkának, ez a törvény.

5-10 literes lepárlót 20-25eft-ért lehet készíttetni, akár bádogossal is!

Rohadt gyümölcsből, mosatlan gyümölcsből nem készítünk cefrét!

Magozni a csonthéjasokat kell!

Elő és utópárlatot el kell választani!

Alkohol az erjedés közben oxigén hiányában alakul ki.

1 napos cefrébe már nem teszünk újabb gyümölcsöt! Azt külön edénybe tesszük!

Hirtelen ennyi.

Hobbiszinten is érdemes otthon néhány liter pálinkát főzni, szerintem, bár én főzetem, sokkal jobb minőségű.
_________________
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Felhasználó weblapjának megtekintése
Molnarka
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Mar 22, 2004
Hozzászólások: 21768
Tartózkodási hely: Hajdúböszörmény

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 21:43    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

sede írta:
és diófa is, a termés nagy része kárbaveszik.



Abból mit főznél? Very Happy
_________________
https://www.facebook.com/groups/831348293578611/?fref=ts
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
Bojtárgazdi
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Apr 26, 2006
Hozzászólások: 27653

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 21:41    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

zsarg írta:
felírják az adatait, és gyakori vendég lesz nála a finánc.
...aki persze meg akarja kóstolni, mi is a beszéd tárgya, és újfent oda jutunk, hogy kevés az az 5 liter.... Very Happy Very Happy Very Happy
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
zsarg
Park
Park


Csatlakozott: Dec 27, 2005
Hozzászólások: 5924
Tartózkodási hely: Gyöngyös

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 21:31    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Hát, ez az 5 literes csak hobbi-kategória. Gyakorlati haszna nincs.
Főleg, hogy 40 E Ft. 3-3,5 E-ért kifőznek ennyit, sokkal jobb minőségben. Ezekben a kicsi edényekben nem is nagyon lehet jó minőséget elérni, nincs meg hozzá az a technika, mint a nagy főzdékben.
Meg mire az ember ilyennel kifőzi a néhányszáz liter cefrét, rettentően utálni fogja a pálinkát. Smile

Aztán ha hivatalos helyen vásárol főzőt az ember, akkor felírják az adatait, és gyakori vendég lesz nála a finánc.
_________________
Valaki mondja meg, miért jó nekem itt dolgozni. Már megint elfelejtettem.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
Bojtárgazdi
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Apr 26, 2006
Hozzászólások: 27653

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 21:16    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Ez nagyon jól néz ki, de gyakorlatilag labor-üvegek, csicsásított állványon. Mert ugye nem muszáj sárgaréznek látszó anyagból készülnie (volt Pesten egy vállalkozó, aki a nikkelezett fürdőszoba-felszerelésből csinált sárgarezet...)
Én pedig, de ez teljesen személyes dolog...nem vennék törékeny holmit. Egy darabig azt hittem, ha 4-5 éves lesz a legkisebb gyerekem, akkor lesz szép porcelán teáskészletem...de még mindig nincs... Very Happy Rolling Eyes
Köszönöm a nagy A-t!
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
sede
Site Admin
Site Admin


Csatlakozott: Jan 02, 2004
Hozzászólások: 869
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 21:10    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

kutyus írta:
Ez nagyon gusztusos kis darab........és mennyit lehet vele egyszerre lefőzni???

Az a pálinkafőző 5l-es. Ezen a linken található

És itt is vannak nagyon jók

Azt olvasom, hogy sok készülék használható nem csak pálinka főzésre, hanem illóolajok lepárlására is. Nekem ez is nagyon tetszik:
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Bojtárgazdi
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Apr 26, 2006
Hozzászólások: 27653

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 19:11    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Very Happy Very Happy Very Happy

http://www.palinkafozes.com/

Csak annyit kérek, javítsátok a topik címét!!!

A pálinkafőzés rejtelmei.... Embarassed
_________________
Arra születtem, hogy felnőtt is legyek,
S továbbadjam egyszer az életemet.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése Email küldése
kutyus
Srí Lanka
Srí Lanka


Csatlakozott: Aug 22, 2005
Hozzászólások: 37666
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 19:06    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Ez nagyon gusztusos kis darab........és mennyit lehet vele egyszerre lefőzni???
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
sede
Site Admin
Site Admin


Csatlakozott: Jan 02, 2004
Hozzászólások: 869
Tartózkodási hely: Budapest

HozzászólásElküldve: 2012.03.22, 17:55    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Engem érdekel ez a téma. Nézegettem a pálinkafőzőket, már 40 ezer Forinttól lehet kapni őket. A szomszédom szerint idén télen már az egész környéken hamar elfogytak a pálinkakészletek Smile
Nálunk van cseresznye, meggy és diófa is, a termés nagy része kárbaveszik.

Ez a főző 40 000 Ft:
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
hedi101
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: May 28, 2007
Hozzászólások: 1815
Tartózkodási hely: Fejér megye

HozzászólásElküldve: 2010.10.09, 10:44    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Very Happy igen, felénk is így készült régen

apum már türelmesebb, ha szőlőből akar pálinkát,
azt leszemezi, abba nem megy a szár

a törköly meg tényleg a "szüret alja" Very Happy

régen is
nálunk külön gyümölcsönként kerül a hordóba

alma nem, azt nem tartotta sokra a papa
az ment sütikbe, kompótba

körtét, barackot, törkölyt és SZILVÁT , azt igen, az cefrébe való
"harc" folyt a szilvalekvárnak valóért
_________________
Hédi Very Happy

Mint idegen vetődtem partodra, vendégül éltem házadban
és barátként lépek ki ajtódon ó Föld!
/R.D. Tagore/
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
halkatla
Fasor
Fasor


Csatlakozott: Jan 28, 2008
Hozzászólások: 3756

HozzászólásElküldve: 2010.10.09, 10:20    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Hát nem vagyok én sem pálinka szakértő, de emlékszem a nagyszüleim is szoktak főzetni, a törkölybe nem csak a szőlő héja, de a szár is bele került..
A törköly külön ment, az a legértéktelenebb pálinka. A körtét barackot ha volt egy-egy rakat, akkor külön szokták főzetni.
Ha nem volt elég érett a gyümölcs, vagy ha került bele pl. hullott alma, aminek nem sok a leve, akkor öntöttek rá pár kiló cukrot.
Amikor már erjedt, a nagypapám meg is szokta kézzel nyomkodni. Ezer volt a muslinca. Amikor már nem ment bele semmi, tele volt a hordó, akkor szokták lekötni.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
hedi101
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: May 28, 2007
Hozzászólások: 1815
Tartózkodási hely: Fejér megye

HozzászólásElküldve: 2010.10.09, 10:02    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Hancy írta:

nem egyszerre lett becefrézve a gyümölcs, hanem 3,4,5... nap alatt, és ezért saját magát emésztette fel a cefre
- nem volt teljesen tiszta a gyümölcs, belekerült egy kis földdarab és az már elég ahhoz hogy tönkremenjen az egész
- nem volt érett a gyümölcs
- nem volt egészséges
- nem volt valóban teljesen légmentesen lezárva a hordó és elillant belőle az alkohol
Lehetne még sorolni egy pár okot arra, hogy nem lett semmi pálinka. Van ilyen, még a nagyokkal is megesik.
Üdv Hancy


? Question

Nos, felénk cefrébe a hullott szilvát dobjuk
földről szedjük, igenis FÖLDES, vagy POROS
beteg, gyakran kukacos és moníliás, rothadt, tehát
NEM TISZTA ÉS NEM EGÉSZSÉGES GYÜMÖLCS
nem egyszerre érik, folyamatosan potyog
tehát
NEM EGYSZERRE KERÜL A CEFRÉBE, NEM EGY ÁLLAPOTÚ
amikor erjedt, papa letakarta valami fedőfélével és amikor azt félrevettük
tengernyi muslica repült ki belőle
NEM VOLT LÉGMENTESEN ZÁRVA és volt benne oxigén

volt külön műanyag hordó a szilvának
külön a baracknak
külön a szőlőtörkölynek (szőlőszemek héja, a szüret után)

mégis minden évben volt pálinkája......
Persze főzőben főzetve, mert ekkora mennyiségek házilag....
_________________
Hédi Very Happy

Mint idegen vetődtem partodra, vendégül éltem házadban
és barátként lépek ki ajtódon ó Föld!
/R.D. Tagore/
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
jostakr
Mamutfenyő
Mamutfenyő


Csatlakozott: Mar 25, 2010
Hozzászólások: 1981

HozzászólásElküldve: 2010.10.09, 09:42    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Hááááát....... elárulom, hogy nem mertem belevágni. Laughing Mazsola vagyok én még ehhez a tudományhoz.... Laughing Az inci-finci cefrécskét elvittük egy igazi Főző Bácsihoz. Kis sikerélmény van, mert belenyúlt, megszagolta, azt mondta, hogy nagyon jó, osztán megint belenyúlt, szagolgatta, és szuper kijelentéssel átvette. Ez tegnap történt, már üzent, hogy lassan lehet érte menni. A kis 45-50 liternyi tiszta cefréből 7 liter lett, ami a kétszerese annak, amire számítottam. Remélem finom is lesz!
Elégedett vagyok, főleg úgy, hogy van egy évem a "szakma" kitanulására. Laughing Laughing Laughing
_________________
Egy homokszemben lásd meg a világot,egy vadvirágban a fénylő eget,
egy órában az örökkévalóságot, s tartsd a tenyeredben a végtelent! /W.B./
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
ferko
Nyírfa
Nyírfa


Csatlakozott: Apr 18, 2005
Hozzászólások: 942
Tartózkodási hely: Hajdúszoboszló

HozzászólásElküldve: 2010.10.09, 09:09    Hozzászólás témája: Hozzászólás, az előzmény idézésével

Jostakr!
Leszedted az un. rézelejét? Ha nem, számíts rá, hogy "furcsa" íze lesz.
Vissza az elejére
Felhasználó profiljának megtekintése Privát üzenet küldése
Hozzászólások megtekintése:   
Új téma nyitása   Hozzászólás a témához    Tartalomjegyzék -> Tábortűz Időzóna: (GMT +1 óra)
Ugrás az oldalra: Előző  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Következő
4 / 9 oldal

 
Ugrás:  
Nem készíthetsz új témákat ebben a fórumban
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban
Nem módosíthatod a hozzászólásaidat a fórumban
Nem törölheted a hozzászólásaidat a fórumban
Nem szavazhatsz ebben fórumban

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


Impresszum : Jogi nyilatkozat : Moderálás : Médiaajánlat

@Gazlap | Indult 2004-03-01 l Oldalkészítés: 0.076 másodperc