Gazlap SZAKÁCSKÖNYV (69)

[Szécsike]

Kutyus egészségedre!

Tarhonyáshúst csináltam és megfőztem a kocsonyát. Ezer éve nem voltam ilyen ügyes,a lé ml.-re stimmelt.
Tettem el a hűtőbe 2 db. kicsontozott első körmöt folpackba "szorítva", hétvégén felszeletelve lesz belőle rántott borjúláb.

[kutyus]

Tercsikém
Az aszalványokat jó pár órára (esetleg egy éjszakára is) be kell áztatni, hogy ne a süteményből vegyék el a nedvességet

ERRE az "áztatólére" gondoltam

:::::::::::
Ma ajándék ebédem volt....isteni finom - de rég ehettem



_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[bau]

Ma megint főztem...

Tegnap a fiam hozott friss pontyot.
Azt fel kell dolgozni,-nincs mese!
A hal nagyon romlandó!
Besóztam,bepaníroztam és adagonként ment a fagyasztóba.
Egy szeletet kisütöttem mai ebédnek,zöldsalátát répával,almával sajttal csináltam hozzá.

De ki volt olvasztva már közben a lapocka is,így azt is meg kellett csinálni.
Egy részéből pörkölt készült,az eláll,-jó lesz hétvégén gulyáslevesnek,a palacsinta mellé.
A másik részét felcsíkoztam,holnap brassói lesz frissen sülve, sült krumpli lesz mellé.
_________________

[Etimami]

Ezt ki fogom próbálni.

Mit jelent az, hogy ha kisült, megkenni az áztató lével?

Nálunk még a Néró a sláger, hetente sütök egy adagot.

Tegnap lebbencsleves volt, hagymás szelet, zöldséges krumpli, savanyúság:káposztával töltött almapaprika
Ma tojásos leves, gombás tokány.
_________________
Üdv: Etimami
--------------------
https://picasaweb.google.com/100588794470649120072/2012Junius
A virágnak megtiltani nem lehet, hogy nyíljék, ha jő a szép kikelet .

[kutyus]

Itt a receptje (természetesen ez nekem alakítva: a rizsliszt helyett az eredetiben búzaliszt szerepel)

GYÜMÖLCSKENYÉR VARGA GÁBORTÓL
1 rúdra: 40 g étcsokoládé (45-59%-os), 175 g kandírozott gyümölcs, 5 g mazsola, 170 g búzaliszt (BL55), 5 g szódabikarbóna, 50 g dió (darált), 1 db citrom héja, 1 db narancs héja, 160 g vaj, 75 g porcukor, 6 db tojássárgája, 150 g kristálycukor, 6 db tojásfehérje
Az étcsokoládét, mazsolát, és a kandírozott gyümölcsöt durvára vágjuk, és egy tálba tesszük. Minél többféle aszalt, kandírozott gyümölcsöt keverünk, annál finomabb lesz.-----Hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, darált diót, és a reszelt narancs-, citromhéjat.-----A szárazanyagokat alaposan elkeverjük, majd félretesszük.-----A vajat és a porcukrot alaposan felhabosítjuk.-----Ha felhabosodott, egyenként hozzácsurgatjuk a tojássárgákat, és azzal is felhabosítjuk, egészen könnyűre.----A vajas részt félretesszük, és a tojásfehérjét a kristálycukorral kemény, de nem törős habbá verjük.----A vajas részhez kis adagokban hozzákeverjük a fehérjehabot.------Egy fakanállal a szárazanyagokat is hozzákeverjük-----Egy vajjal kikent 35 cm hosszú gyümölcskenyérformába szedjük a masszát.-------180 C-on légkeverés nélkül 40-50 perc alatt készre sütjük. A kisült sütit azon forrón megkenni az áztatólével.
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[Szécsike]

Kutyus ez nagyon guszta.

Azannya volt az ebédünk mélyhűtőből.
Ha már ott jártam felhoztam a kocsonyának valót is,holnap felteszem főni.

[tercsi]

Az a gyümölcs kenyér nagyon guszta.

Kenőcés tészta készül sajttal.

Tettünk el a nyáron csípős tök krémet, kapros cukkini krémet,és zakuszkát.

Az a kapros kenőce, ment most a tésztára,finom gyors kaja.

tercsi
_________________
http://indafoto.hu/terneicsilla
A tudás: védőoltás. A gyűlölet és a közöny: betegség. A szeretet és az empátia: egészség. Mindannyian választunk.

[Emmylie]

A mélyhütöt a pincében nekünk is ki kellene üriteni.Miota rendeljük az ebédet nem nagyon sikerül a mennyiséget csökkenteni.

Ma tojás levest+hentes tokányt tarhonyával kaptunk.
Alma beföttet bontottunk ki hozzá.

[bau]

[kutyus]

Nekem van még mára maradék zöldség levesem, a kínai sült tésztából egy jó adag......vettem elő hozzá egy hosszú virslit


Sütöttem egy nagyon finom gyümölcskenyeret....ez egy adag, csak nincs olyan nagy tepsim, amibe belefér





Kell a lelkivilágomnak egy kis naskálás
_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[bau]

Paprikás krumpli virslivel a mai ebéd.
_________________

[Szécsike]

[bau]

Guszta!
Remélem finom is lesz neked!
Nekem is kéne már sütnöm,de sajnos nehezen állom meg,hogy csak keveset egyek belőle!
Sokat meg nem szabad a cukrom miatt.
A diétás kenyerem meg olyan mint a kalács
_________________

[kutyus]

Tegnap a Polus centerben találtam egy újfajta, magos gluténmentes lisztkeveréket.....ma megsütöttem, egész jól néz ki
Kóstolása holnap reggel lesz




_________________
"Az élet szép!
Tenéked magyarázzam?"
Heltai: A néma levente

[bau]

Tökfőzelék sült hús a mai ebéd.

Újabb alapélelmiszer drágulhat nagyot

https://www.nlcafe.hu/eletmod/20190211/dargulas-aremelkedes-liszt-elelmiszer-magyarorszag/
_________________